《天津日报》报道：《这是天津味儿》出版

2013年04月27日

本报讯（见习记者 翟志鹏）近日，天津民俗文化专家赵永强编著的《这是天津味儿》一书由天津人民出版社出版。这部饮食文化著作写给所有爱好天津美食的读者朋友，全面展现了舌尖上的天津。

　　文化大家周汝昌老先生去世前为此书写道：“天津人讲吃哪也比不了。（煎饼馃子、锅巴菜）有人给我捎过，稀软冰凉，不好带。我希望，我身体好点儿后，到天津去一趟，专门吃点小吃，大棒槌馃子、豆浆。”

                                                      （博主与作者在首发式上的合影）

　　 民俗学家谭汝为教授在序中引用《津门竹枝词》《津门纪略》等史料，详细地阐述了天津饮食文化的历史渊源。