方言口语词释义：垫巴与 着巴

饭前小吃叫“垫巴”，饭后小吃叫“着巴”。
 

1. 垫巴（垫补）

天津方言词“垫巴”，与吃饭有关。“垫巴”的词义，都在“垫”字上。后边这个“巴”是后缀，没有实在的意义。就跟“泥巴”“哑巴”“皱巴”的“巴”一样，就是为了凑成双音节的词儿，在词义上纯粹是“聋子耳朵——配搭”。

“垫”是动词，就是填补空缺的意思。例如戏剧演出，正戏开演之前，先垫一出小戏，这叫“帽戏”。相声表演开始，为了引起观众注意并导引出正式节目内容，总要有个寒暄或开场白，这叫做“垫活”。可见“垫”有四个特点，一是列于前面的；二是比较次要的；三是份量较轻的；四是起填充作用的。

“垫巴”就是饭前小吃，常写成“垫补”。中国人饮食习惯，一日三餐。但在国外或港澳地区出席学术会议，在会议中间，大约在上午10点半左右、下午3点半左右，都安排茶点小吃。与会学者可以喝咖啡、茶水、饮料，吃糕点、甜食、水果。边吃边谈，进行交流。用天津话说，就是“垫巴”。

天津人有时说“垫垫”，例如高英培相声《钓鱼》，“二子他妈妈，你给我烙两儿糖饼。我好垫垫啊！”看来，外出钓鱼垫巴两张糖饼，完全正常。但“你鱼没钓来，饭量倒见涨！”——这就是批评了。二子他妈妈这个批评的潜台词就是：“你啊，干嘛嘛不行，吃嘛嘛不够啊！”

还有一个词，就是“垫背”。比喻代人受过。例如：“临死还拉上一个垫背的。你啊，是大德祥改祥记——缺了大德了！”再如“别人牵驴我拔撅，这下倒好，我成了垫背的了！”

2. 着巴（找补）

“找补”是动词，就是添补，补充的意思。天津话把“找补”，说成“着巴”。例如：“刚才我的话还没说完，再着巴几句。”

天津人把饭前小吃叫“垫巴”，把饭后小吃叫“着巴（找补）”。天津人无论贫富贵贱，都讲求礼貌。熟人见面，都问候一句“吃了吗？”表示关怀。如果自己正在吃饭，遇到熟人前来，都会站起来问候：“您吃了吗？”对方回答：“偏您了，吃过了。”“您真吃过了？再找补点儿？”虽然这是彼此寒暄的客套话，谁也不会当真，但这确是必不可少的礼节。

《新儿女英雄传》有一段关于吃饭的描述——“只有十三妹姑娘风卷残云，吃了七个馒头，还找补了四碗半米饭，这才放下筷子……”这位侠女十三妹真是好饭量，“七个馒头之外，又找补了四碗半米饭”——足够今天10位城市姑娘一顿午餐啦。当然，这个十三妹，虽说能吃，但绝不是胡吃海塞的大嘴马哈、大饭桶，那武艺，那人品，都出类拔萃！

“找补”这个词儿，应用范围很广。除了吃饭之外，也可用于情意和礼品，例如：“今天来得仓促，没给你带来礼物，改日再找补吧！”用天津话来说，就是“有情后补”。

天津俏皮话“小碗面——紧找补”。原义是指天津人在喜寿宴会上吃打卤面，都用小碗盛面，但面条不能盛满，因为再加上卤子和各种炒菜、菜码，就拌不开了。于是，都盛半碗面条，吃完一碗再盛一碗，即可总吃刚出锅的面，又能品尝各种菜肴。

“小碗面——紧找补”，这个俏皮话的比喻义，一是指揪住不放，没完没了地倒后账，揭老底。譬如某位大爷年轻时曾办过一件不地道的事儿，多年来，老伴儿不依不饶，伽嗒个没完没了。结果，儿女看不过去了，就批评老娘：“得了，您了。这都是猴年马月的事儿了，您就别‘小碗面——紧找补’啦！”

另一种意思就是，唯恐别人忘记而再三叮嘱，反复提醒，令人厌烦。例如：“老太太，这事儿咱已经托付李大哥办了，您怎么还不放心呢？您是‘小碗面——紧找补’，太絮叨了！李大哥办事，您了就擎好吧！”