令人不敢入口的“炸蝎子”

李晓东

2018.9.21，我和老伴来到繁华的王府井商业街，发现有一处人头攒动、接踵摩肩、人满为患的一条街。原来这里是北京汇集全国各地名优风味小吃的集中地。街内有店铺、摊位百余个，是北京人流量最大、小吃品种最多、游客最多的一条小吃街。

进入小吃街，这里的美食吸引了路过游客的目光，几乎每个路过的游客都要停下来好奇地围观欣赏，更多的游客纷纷驻足品尝。还有人用手机拍照、拍摄小视频。

游逛期间，我也被沿街店铺摆放在橱柜里面的“金蝉串、蚕蛹串、蜈蚣串、蚂蚱串、知了猴和竹虫串”所吸引。特别是那些一串串待油炸的蝎子，它们竟然还都是活的。我看到那些活蹦乱跳的“蝎子”身体被人用竹签通体穿透，只有腿还在半空舞动着。它们已无法逃脱，只能在串上无力地挥动手足挣扎。看的人为之怜悯，顿生可怜之情。对此，我只敢看“不敢吃”。

蝎子，属于节肢动物，是动物界、节肢动物门、蛛形纲、蝎目种类。蝎子的种类有东亚钳蝎、条斑钳蝎、海南双针蝎、中华狼蝎等，它的全身都是高度几丁质的硬脆皮，其外形比较凶猛，尤其是它头部两侧长了两只大钳子，在所有的昆虫面前它是所向无敌的。还有它尾部的毒针，一旦扎入人的肌肤，就会令人的中毒部位肿胀起来并疼痛难忍。面对凶猛的毒蝎，谁都会惧怕三分。别说吃蝎子，看见它的模样就会让人恶心甚至“害怕”的。

我和老伴在这里围观时，看到来了一对儿老外夫妇也在这里驻足围观。看起来，老外夫妇很好奇这些重未见过的美食。他俩先是翻来覆去的观看小吃店的各种金蝉、蚕蛹和蝎子串。几经考虑后，最终他俩选择了一串大个头的“蝎子串”。

“蝎子串”最吸引人的眼球，因为这一串串“蝎子串”都是活蹦乱跳的“活蝎子”。我相信任何人看到那些腿脚还在半空舞动着的“蝎子”，都会为它们“待宰的羔羊”的命运而可怜。

看那炸好的蝎子串，金灿灿的色泽很诱惑人。旁边写有价格签“油炸蝎子，每串25元”。不过，老外买的黑色的大蝎子，我是绝对不敢尝试的，真要吃的话，心里也会有阴影的啊！

我环顾四周的食客，有的是一家老小围坐，一个个都吃得津津有味，很是过瘾的样子。有的是三五成群地年轻人，随便地围拢在一块，就站在小吃店的门口，急不可待地用手拿着“油炸蝎子”串，大口地朵颐，据说别有一番滋味。有些人虽然第一次品尝“油炸蝎子”，但在香喷喷的美味面前，却也把持不住往日的矜持，开怀地在这里开了“戒”。

“油炸蝎子”，虽然看上去有点让人害怕，但是有不少人还是很喜欢吃的。一方面它是一种很香的、营养价值极高的美味；另一方面蝎子具有很高的药用价值，可以用来治疗风湿病、口眼歪斜和半身不遂等。此外，蝎子还是一种重要的补品，对滋补身体有明显得作用。怪不得眼前这两位老外会“奋不顾身”地品尝呢！

下图：老外夫妇对“油炸蝎子”赞不绝口。