海南陵水“赤岭小渔村”老奶奶烹制的水煮鱼

李晓东

去年春节后，我约了几个同学来三亚旅游，住在海南陵水的“赤岭小渔村”。晚饭后大家闲来无事，就漫无目的的在小渔村里闲逛。偶然发现一位70多岁的老奶奶在自己的陈年老屋门前摆了一个小桌子儿，正在那里自顾自地品尝她自己亲手烹制的水煮鱼，还悠闲自得地自斟自饮。

      我走上前去，仔细上前看了桌子上面那碗水煮鱼，不像饭店的水煮鱼上面飘着厚厚的一层油腻，清淡的鱼汤上面没有一点油花。

再嗅一嗅水煮鱼的味道，没有一丝的油腻香气，而是白水煮鲜鱼那种淡淡的清香味道。

看到白色的清淡鱼汤，早已引起了我的强烈食欲。我想到眼前这碗鱼汤一定是味鲜可口，馋得我不得不把早已涌出来的口水咽回到肚子里。 

再看那老人一口鱼、一口酒的慢慢自酌的那种神态，是对生活的满足，是晚年的一种惬意，让我心里好生羡慕。