在山西三门峡市陕县品尝“十碗席”_北国风

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在山西三门峡市陕县品尝“十碗席”

(2017-07-27 14:43:12)

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分类：旅游图片

在河南三门峡市陕县品尝“十碗席”

2017.6.29

我们来到河南被誉为“中国地坑院文化之乡”的三门峡陕县，参观“地坑院”，然后品尝“陕州十碗席”。

陕州地坑院内还可以参观浏览“陕州剪纸”、“豫西小调”、“婚俗表演”"泥人雕塑。书画院""刺绣院""农耕院"……这里就是一座民俗文化博物馆啊！让我们看到原生态的东西。”大家纷纷赞叹道。

随后，大家又品尝了独具豫西特色的“陕州十碗席”。

“十碗席”起源与豫西当地的气候有很大的关系。豫西山区雨量较少，气候干燥寒冷，民间饮食多用汤菜兼之，喜欢香辣咸酸，荤素搭配，以抵御干燥寒冷。

主要食材为：猪肉、萝卜、白菜、豆腐、粉条、豆芽、金针（山珍）和田野菜等。

相传慈禧太后在八国联军侵华逃难途径此地时，当地农民给她做了“十大碗”，从此名扬四方。

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