走近辽北农村的小烧锅

李晓东

     今年十月，我回了一次当年下乡当知青的生产队。辽宁省开原市三家子乡前三家子自然屯。

我是陪同儿子来到这个村的，儿子一年前帮扶了这个村的一户聋哑残疾人孩子的读书学费。那天，我们就是来给这个孩子送学费的。

不经意间，发现邻居有一户人家在酿造小烧酒。出于好奇，我们便走了进去并抓拍了几张照片。

酿酒的两位老师傅，观其憔悴的面容显得颇为“资深”。再一打听，原来竟然是我当年插队知青时的孩子。当年比我小十几岁的孩子，如今已经成了比我这花甲老人还要更衰老的老头。端详他们那稀疏的头发和憔悴衰老的面容，让我不禁感叹农村的艰苦环境对一个人外表形象的摧残竟是如此的残酷。

我们简单的聊了几句，两位“老师傅”告诉我：他家主要是为周围十里八村的农民酿造粮食酒。我看到他家小院子里堆着很多的粮食包，那一袋袋粮食包都是送到他家来酿酒用的。

他还不无自豪地告诉我：我家酿的酒，保你是纯粮酿制的，喝起来不上头、头不痛。周围十里八村的人，把粮食送我家来，就图的是我家能为他们酿纯粮的“小烧”。至于酿酒的手工费吗？当然是很便宜的了！

“你酿制的酒都销到哪里呀？”我问他。

“北到哈尔滨和内蒙古，南到广州以至海南岛。多是一些亲朋好友串门，当做礼物捎去的。”“前几天就有一人专程来我家，买了四十斤高粱大曲，要捎给他上海的好友” 他一脸自豪感的表情。

“你家的酒有几个品种？价格如何？”与我一同来这里的弟弟感兴趣地问他。

“我家的酒主要有两个品种：玉米酒和高粱酒（当然，也可以按客户的要求，为客户加工大米酒、‘五粮液’、或者是‘八粮液’）。我售酒的价格：玉米酒/斤5元，高粱酒/斤20元”。

弟弟听“师傅”介绍说，所谓的“五粮液”，就是用五种粮食酿制的酒。其中高粱酒的品质要比“五粮液”好多了。于是，毫不犹豫地掏出200元买了十斤高粱酒。并跟“师傅”表示：要把这十斤酒作为样品带回沈阳送给朋友品尝，也算为你打一份免费的广告。如果大家喜欢喝你的酒，一定会有更多的人来你家买你的小烧。

我们老哥俩与两位“师傅”的交流特别和谐愉快，在堆满粮食的村落小院里响起阵阵笑声。