并不美味的“人参果”

李晓东

一天，我去朋友家串门，闲聊时朋友给我拿来几个果皮外表呈黄白色、外形似土豆的一种水果。他告诉我这种水果的名字叫人参果。

最初，我是在阅读《西游记》时对人参果有了点滴的印象。据《西游记》第二十四回记载：在万寿山五庄观有棵灵根，唤名草还丹，又名人参果。该树三千年一开花，三千年一结果。再三千年才得以成熟。人若有缘，闻一闻能活三百六十岁。吃一个能活四万七千年。当年的猪八戒就因为着急食用这种长寿果，囫囵吞枣的咽了下去，衍生出了一句歇后语：“猪八戒吃人参果食而不知其味儿”。

前些年，我才了解人参果并非神话传说而是确有其果。不过这种原产美洲的水果如今已被我国引进，所以在超市的水果商店柜台上也常常可以看到它们的身影。

我早就想品尝一下人参果的口味，是否能好吃得像猪八戒那样食而不知其味？既然朋友给我提供了这个机会，我是不肯轻易的放过的。于是，削皮切肉放入口中。只觉的果肉味道平淡如水，并无独特的风味。慢慢咀嚼，脆爽多汁、不甜、不酸、也不涩。如果让我比较的话，打一个不恰当的比喻，我吃人参果的口感似乎与水汽比较大的白梨相似，根本没有那种吃了还想吃的食欲。

呜呼哀哉，遥想当年一个人阅读西游记时，那段描写孙悟空、猪八戒大嚼人参果的文字，让自己羡慕不已，恨不得也能凑过去品尝上一口。原来，那样令人垂涎三尺的美味，不过是作家的虚拟的想象和夸张的描写，现实中的人参果并非有那么美味。

不过，我还是到网上查阅了人参果。人参果原产于南美洲，又名长寿果、凤果、香艳果，亦可称仙果，果然在平凡中带有一丝仙气。

人参果与其它水果的不同之处在于，它的结果方式多种多样：有树上长的、枝上结的、藤上挂的、也有土里生的：有种植多年后才能开花结果，也有当年种植当年结果的。其中，也确实有不少种类的人参果含有较多的膳食纤维、低糖、高蛋白和多种维生素、氨基酸以及微量元素，具有良好的营养保健价值，经常食用可以强身健体、防治疾病、延年益寿。从这个意义上说，老年人和小孩子若经常食用人参果，即使不能长寿百年，也是有百利而无一害的。