闲言碎语“酒文化”

中耀

  中国是文明的古国，在很多方面都有灿烂的文明。除了闻名世界的“四大发明”之外，造酒也是中国古人一个了不起的发明。曹操有“何以解忧？唯有杜康！”的名句，所以有人说，最初的酒是杜康造的。其实，我国早在甲骨文中就有了“酒”字，而且，在《尚书•微子篇》中记有“沉酗于酒”的字句，证明了公元一千五百年前的商代，我国的先民就已经会酿造酒了。这比外国早了很多年。

 酒，确实给人们带来了精神上的愉悦。古时的农耕经济时代，人们丰收以后，常常举杯共饮，实在是百姓的一件幸事……

 在酒的兴奋中，英雄豪杰们可以做出很多不平凡的事：好称“酒仙”的李白可以“斗酒诗百篇”，他“酔草吓蛮书”出尽了风头；关云长“温酒斩华雄”，让人们惊叹“武圣人”高超盖世的武功和海量的酒量；武松景阳冈酒醉打猛虎，快活岭醉打蒋门神……也是民间流传千古的佳话。

 从古至今，我国酒的品种及品牌多得已经不可胜数：有享誉世界的八大名酒，有后来居上的各地特色名酒，还有品种繁多的药酒、滋补酒、水果酒、啤酒……

 总体来说，出口的酒能为国家创汇，内销的酒能为国家增加税收；具体说，少量的饮酒对人有很好的保健作用，其功劳实不可没。

 但是，饮酒要有度。如今大吃大喝盛行，那些有钱有势的腐败分子花公款搞高消费，进则高档酒店，喝则高档名酒，每餐必饮，逢喝必醉，而且常常要一醉方休，不仅浪费了国家的资金，还会因酒伤身……

 早在二十年前就有许多“民谣”讽刺如今官场的腐败之风：

“革命小酒天天醉，喝坏了党风喝坏了胃，老婆告到纪检会，书记说，该喝不喝也不对……”

“你喝醉，我喝醉，都到医院来相会，不必担心不必悔，都是为了本单位，看病也是花公费。”

“一天两三场，一顿四五两，酒场如战场，把胃献给党。

“上午象包公，中午象关公，晚上象济公。”

“酒盅一端，政策放宽；筷子一横，办啥都行。”

“花高价，买名酒，名酒送礼赶火候。喝了咱的酒，不想点头也点头；喝了咱的酒，不愿举手也举手；喝了咱的酒，党纪国法一边丢。”

上述“民谣”看似夸张，其实生活中这种事情真的不少。

官场酒文化扭曲了一些人的为官之道。“能喝八两喝一斤，这样的同志可放心；能喝一斤喝八两，这样的同志要培养；能喝白酒喝啤酒，这样的同志要调走；能喝啤酒喝饮料，这样的同志不能要。”在这样的风气之下，一些官员升职不是潜心办事出成绩，而是整天围着领导酒场转；一些官员调研不是深入基层，而是深入酒桌；一些本应依法处置的违规违法行为，在一片“祥和”的酒氛围下，变成了“下不为例”、“情有可原”或“工作作风问题”……在官场酒文化熏染下，为官准则模糊了、扭曲了。

外国人对中国的酒文化一方面赞服，另一方面又十分的不理解。他们不明白为什么中国人必须让对方喝的酩酊大醉才算友好？

据报载，希腊一家化妆品公司业务经理来华，因为主人频频劝酒，结果客人大醉无法谈判。回国后，老板骂这位业务经理：“见酒没命……”他只好委屈地说：“不是我见酒没命，实在是中国朋友不饶命啊……”结果，他喝坏了胃，因此休息了一周，还被罚了款，不知道那位热情的劝酒人作何感想？

还有一位外国教授来中国访问，他感到中国处处都好。但是他有一怕，就是宴会上的劝酒。他幽默的说：“中国人的劝酒特别有学问，一会儿为了你的健康，一会儿为了两国的友好合作，一会儿又为了两国人民的友谊……干了一杯又一杯，没完了没了……看了这些报道，真的叫人哭笑不得。

历史和现实中，因酒误事乃至伤身、杀身的人也大有人在。古代殷纣王大搞“酒池肉林”，隋炀帝沉湎于酒色……最终葬送了大好江山。

如今，中央八项规定出台以来，全国不少地方下发了“禁酒令”，随着“严查公款吃喝”的风声越来越紧，也给了很多潜在的腐败分子一个警醒的信号。在此，奉劝喝酒的朋友们还是适可而止的才好。