6月，是平乐乌梅的最佳采摘季节，赶上了，怎么能错过。

骄阳似火，对面就是火焰山，龙有庭的乌梅园，果然十分的火啊。

从平乐开车10分钟过龙窝到平乐和荔浦的分水坳，就可以看见龙有庭的乌梅园了。

种植农作物，最重要的讲究地理位置。这里群山环绕，空气清新，绿色生态环境非常好，全生态种出来的乌梅，你吃得放心。就算是很多路过这里的过客，看见那诱人的乌梅，也会忍不住停下车来，随便来个农家乐，自己去采摘乌梅，也成了他们旅程里的意外惊喜。

现在是正当乌梅熟时节，这上百亩的乌梅林吸引了桂林、柳州，广东方向等地众多水果商前来购销乌梅，忙得龙有庭是热火朝天。
这些刚摘下来的乌梅还没下车就直接被在销售点久等的客户提到自己的车上去。这里可以根据客户的包装需要，比如不同材质的纸箱，塑料筐，竹筐来包装，十分方便。优质的乌梅可以卖到每公斤15块。看龙有庭笑得合不拢嘴的样子，就晓得今年的收成是非常的好了。

看着这些乒乓球般大的乌梅，我一直在咽口水。这些熟透了的东魁乌梅，果肉为深红色或者紫红色，是目前世界上果型最大的杨梅品种。实在忍不住了，吃了一口下去，酸甜汁流满嘴，口齿飘香。

龙有庭说，他每天只控制1000多斤上市，一定要确保上市果品质量，宁愿下雨吹落地上也不赶收。

俗话说那人们吃杨梅，“寡婆子酸出崽来”，说那杨梅是酸得不得了。就算说杨梅2字就可以让人满嘴流口水了。但是这些乌梅却是甜中带微酸，回味无穷，让你停不下口来。

果园工人在采摘乌梅，乌梅的采摘期很短，一般为8-10天，为了和老天爷抢时间，趁着好天气，每天很早他们就开始上班了。

今年的乌梅收获季节，马上就要过了。有为青年龙有庭，对于明年的6月，信心满满，相信在他的辛勤劳作下，他的乌梅园会有更好的收成，会有更多的人爱上这些东魁乌梅。

龙有庭《TEL：13005949996》很有心，顺便向我们介绍了杨梅酒的做法，让我们了解了乌梅的不同风味。

杨梅是中国的特产水果，据《本草纲目》记载有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愦恶气”的功效。因此，许多家庭都在杨梅成熟季节泡上一坛上好的杨梅酒，以饱口福并款待客人。
杨梅酒的制作工艺比较简单，但要泡出好的杨梅酒还是有很多讲究的，从原料到制作方法，每一个环节的不慎都会使泡出来的酒不尽如人意。下面简要说一下浸泡杨梅酒的技巧和方法。
1、首先要选好杨梅品种。乌梅糖分高，酸度适中，色泽较深，香气足，口感柔和。请挑选新鲜、成熟度高、无破损的乌梅，去除叶子、果梗(果梗含有多量劣质单宁使酒味苦涩)。
2、选好白酒亦是关键。用45度~50度白酒，比例为白酒55%、杨梅45%。根据个人喜好，可加冰糖、蜂蜜，先溶解在白酒里，泡制杨梅酒的容器应该填充满，以减少与空气接触，避光保存，泡制过程中不要与铁质器具接触，以免破坏其色泽。
3。浸泡时间不能过长，一般在一个月之内，浸泡时间过长会使杨梅核内苦涩味浸出，影响口感，浸泡一个月以后最好把杨梅与酒分离，杨梅先食用，酒液可以保存至少一年，慢慢品尝。
4。不会饮酒的人可以用矿泉水将酒液稀释后，再加蜂蜜和米醋，即可得到口感好、健康美容的低度甜酒。