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这种被称为「欧洲蓝莓」的紫黑色山桑子果实和「美国蓝莓(Bule Berry)」类似,因此很容易被人们所混淆。山桑子的外貌呈现深紫黑色,颗粒较美国蓝莓的形状来的小,尝起来的味道较酸较可口。在传统的欧美家庭中是常见的佐菜食物。
~~山桑子(Bilberry)的出现与应用~~
中古世纪时期,第一位记载Bilberry功效的是德国一家女修道院的
院长(Saint
Hildegard,AD1098-1179),她建议以Bilberry來引导月经。16世纪更是被药草学家(HIieronymus
Bock,AD
1498-1554)推荐来治疗膀胱结石等疾病。而真正广为人知道的是在二次世界大战時期,英国皇家空军(British
Royal Air
Force)的飞行员在进行夜间轰炸飞行任务前,会配给含有山桑子果醬的饮食,来增加夜间视力,因此Bilberry至此声名大噪。而在1996,在法国的研究又发现Bilberry的萃取物具有抗癌的活性。相信在不久的将来,Bilberry对人类的贡献,除了在视力方面之外将透过医学界的证实而有更惊人的贡献。
~~山桑子(Bilberry)如何让你明眸动人!~~
在研究中发现:山桑子比蓝莓含有更深的天然色素,这是其主要活性成分的主要来源。这珍贵的活性成份就是-「花青素(Anthocyanosides
)」。 花青素是強效的抗氧化剂(抗氧化能力约是维他命E
的50倍),可維持正常的细胞连结、血管的稳定、增进微细血管循环、提高微血管和静脉的流动、健康。由于眼睛是所有器官中所含微血管最细、密度最高的部份,因此在眼睛四周的微血管担任着供给细胞营养的极为重要的角色。山桑子中的花青素成分,能有效抑制破坏眼部细胞的酵素,这也再度证明了山桑子为什么能有益于眼睛。
~如果您是:
学生、老师、电脑工作者、银行员、开车族、飞行员、警察、电玩狂热份子,或是有下列疾病症狀者:近视、远视、老花眼、视网膜退化、夜盲症、黃斑退化、青光眼、老年白內障、糖尿病所引发的视网膜病变与白內障等疾病患者,请多注意照顾您的心灵之窗,为她们多补充一些营养吧。
本品为90粒装,

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