2011年8月11日 结婚的第1321天 天气：多云
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【Chapter1】
不想吃饭，却又耐不住嘴巴的寂寞；
不想说话，却又和同事有一搭没一搭的聊着
不想睡觉，却连午觉也不肯错过
不想再放纵自己的钱包，却一次又一次的点开了淘宝的网银
不想做蛋糕，却又出现一个又一个蛋糕
抱着PH大师的那本甚是有种大师范儿的书翻来看去，研究做个什么是好
想法很矛盾，心情很矛盾，让自己成为一个巨大的矛盾体
到底是想怎样啊？一把年纪的银了，还玩儿纠结？
大熊被单位抓去到部队参加预备役的军训，开始了规律且充实的军旅生活
俺一人留守家中当值班员，这厮每日定点来电先汇报后询问
懒熊本次军训归来后，俺要监督这厮早起晨跑，立志减下去20斤，吼吼~！有难度，有木有！
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【Chapter2】
从玩儿上烘焙之后，戚风作为最基本也最容易失败的一款蛋糕
首次尝试便大获成功后，的确为以后的烘焙之路带来巨大信心
做了不少戚风，尝试着用各种水果，各种原料来百变戚风
每每早餐不知该吃什么的时候，做个戚风绝对是不二的选择
第一次尝试烫面戚风，口感上更加柔软细腻
你，值得拥有~！快试试吧~！
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【60℃烫面戚风】（方子来自CC，静心莲）
制作原料：
A料：水20g、牛奶30g、炼乳10g、细砂糖20g、玉米油60g、低粉68g
玉米粉12g，蛋黄5只
B料：蛋白5只，细砂糖60g、玉米粉10g、白醋和盐少许
烘焙温度：150度 烘焙时间：50-55分钟
参考分量：18cm中空模
制作过程：
1、A料中的水+牛奶+炼乳+细砂糖，隔水加热并搅拌至糖融化，加入玉米油
2、充分搅拌使油和水混合至看不到油花，并加热至60度离火
3、一次性倒入过筛后的低粉+玉米粉，略微搅拌
4、加入蛋黄搅拌均匀成为蛋黄糊（此时预热烤箱）
5、蛋白打至粗泡，一次性加入糖+玉米粉+白醋和盐
6、将蛋白高速打发至湿性，转低速打至干性
7、分三次将蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀
8、入模，烤箱中层150度50-55分钟烤制，出炉倒扣晾凉，脱模冷藏食用更佳
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