买了棒骨熬汤，买棒骨时瞧见有卖肉皮的，一下子想起来家里还有好多

都是平时留的肉皮没仍，多起来了就酱肉皮，要不就白煮，浇上蒜汁儿吃

再不就做肉皮冻，趁着棉爸在家，有劳力得发挥他才能啊！

泡好肉皮就让棉爸做，反正有场外老爸指导呢！

头一天上街买菜的工夫，老爸把黄豆泡好了，二一天用正好！

备好胡萝卜、熏干，全部切丁

先白煮肉皮（花椒 大料 料酒 葱 姜）把汤面儿上的浮油撇去

煮烂肉皮切丁，做酱汤汁（酱油 酱 盐）

依次下黄豆，黄豆软了后下胡萝卜、熏干

当汤浓至可凝固时，从锅里盛到一容器中，凉后放冰箱

吃时提前取出来撤凉，用小刀揦，从容器中起出来，

切成小块儿，应该点点儿腊八醋好吃，咱就点天立醋了

一道不错的酒菜儿

应该放老咸菜（芥菜疙瘩） 怕咸没放

一般是在腊八才“打”豆儿酱，忘了问老爸为什么非要“打”

您瞧，是这么个意思不~