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好吃不如饺子

(2012-08-15 16:30:12)
标签:

北京

胡同

初秋

饺子

扁豆

韭菜

一荤一素

我爱我家

美食

分类: 民以食为天

好吃不如饺子

 

昨日休假一天,和姐带老爸老妈去医院做检查!

在等候叫号抽血检查时,巧遇曹老师,妈妈老同事,也是俺的曹妈妈,最疼俺了!

俺过去叫一声,曹妈妈亲热地拉着俺,笑的呀!攥着俺的胖胳膊一个劲的摸啊攥啊,和俺老妈一样的爱好!好吃不如饺子

嘿嘿 俺小时候吧胆小脾气大,是曹妈妈对俺最有耐心了,还总悄悄给俺一人买好吃的!好吃不如饺子

瞧这情景姐都嫉妒,哈哈哈哈   看来小时候娇气一点有好处哈!

看上去,曹妈妈今年没有去年身体好了,出现了苍老的步态,说话也慢多了!三个女儿都比俺能!可都不在身边,一个保姆陪着在医院做检查拿药,俺和老爸老妈炫耀了幸福!

曹妈妈说了“孩子,还得嘴壮,多吃,吃好,吃健康,好好侍候你老爸老妈,都硬朗的活着!”

成,打小俺最听曹妈妈的话了,回家俺就动手做!

晌午是清蒸鲈鱼,酱爆鸭片,清炒苋菜~ 晚暮晌儿吃啥呢?

一个夏天没吃扁豆饺子了,由于老妈有痛风病,大夫不让吃扁豆,全家都不吃,省得馋妈!

今天得做,老爸也得顾着呀!老妈要吃韭菜的另做!

做扁豆馅饺子最麻烦了,择完了洗,洗完了焯,这焯带着煮,不熟不行,妈说怕有毒!

趁煮这工夫和面,饧面的时候调馅,把肉馅放香油、橄榄油、葱姜沫、料酒、盐、酱油、一个鸡蛋!

还是三根筷子调馅,打得可腻糊了!

韭菜提前洗好控水,打两个鸡蛋,在温油里打成蛋花儿,压碎一个排叉,这是怕韭菜出汤,放里一点肉馅~

扁豆煮好剁碎攥干,打点好零零碎碎,开包,面有点少了,嘿嘿 包大馅,这个老爸最拿手了,挤饺子!

出锅喽~ 您瞅准了,下筷子吧!

 

好吃不如饺子

 

看这小胖子韭菜饺子,俺包的,揣大馅愣没破!好吃不如饺子


好吃不如饺子


好吃不如饺子

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