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试着红烧鲷鱼

(2012-02-11 23:30:03)
标签:

北京

胡同

厨房里的忙叨

红烧鲷鱼

美食

分类: 民以食为天

试着红烧鲷鱼

买回鲷鱼不会做,您说这人笨不笨,吃都不会了!笨,呵呵 是俺昂!

思来想去的发愁,老爸发话了:“红烧吧,做别的你也不会啊!”

切,干嘛那么大的声儿啊,缺点小点儿声说!

“老爸爸,那得炸一下吧,要不,我一折腾这鱼,肉还不散喽!”

“当然了,上浆,再掸上干淀粉!炸!”

噢~~~~~~

浆,什么是浆,稠着点儿啊,得,又稀了,凑合吧,油都热了,赶紧湿的干的淀粉一通的招呼~

还行,微黄,焦黄捞出,另起油两三粒大料,一小撮花椒,煸香味儿出来了~

把葱姜蒜投入,锅里的香味可是足啊~ 调酱油、点糖、微水入锅,炒一小下,放鱼,小火焖~~~~~

手忙脚乱一阵后,您瞧瞧,这个香啊,就是吧,今儿这老抽有点抽风,怎么这么黑啊!

凑合吃吧昂,老爸和小棉都回碗了~~~~~~~

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