打春了昂,吃春饼了昂!
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北京胡同立春春饼合菜摊黄菜酱肉美食 |
分类: 民以食为天 |
打春了昂!春牛没打,俺一大早和棉爸去超市,采购回来就准备第一次尝试着烙春饼了~
热水烫面,软着点儿,有点拿不出手来啦~ 这次表现得不错,三光!盆面手全光!
两剂儿一对儿,沾油擀薄,放铛里,勤转,有火点儿就翻个儿~
老爸不放心,亲自坐下看着,您不用啊!!!俺成!
棉爸还给俺留个劳动影儿呢~
头一张,老爸轻轻的揭开“成!两片(披)儿,是那么个意思,就是这形差了点儿,不圆!”
您凑合吧,俺一个钟头,烙饼带炒菜的~
北京人打春这天要吃“合菜”,其实就是绿豆芽儿和韭菜、粉丝~
为了配色好看,又切了胡萝卜丝和木耳丝~
摊黄菜也是必不可少的!妈在一边一个劲儿的“多打几个鸡蛋,瞧着就喜兴!”
这个是棉爸做的酱肉,俺饿了,拍成了这样,您凑合吧!反正吃着香!
遛弯儿切~~~~~打春了,得伸伸腰儿,活动活动腿儿,要不,吃饱了不动,待攒了!
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