说起来焖酥鱼，可得有场外指导了，要不，非做砸锅不可！

鲫鱼，菜叶，花椒，葱，姜，料酒，醋，糖，备齐料~

锅里先铺菜叶两层，最下面放了几粒花椒，去腥又提味儿，再放姜片~

码上鱼，倒入料酒半小碗、米醋半小碗、三大勺白糖、生抽三勺，葱撒下浮头儿~

用菜叶把上面盖好，为了不让味儿多蒸发掉~ 倒入没过鱼的水，大火至开锅后，小火~ 两小时~

这个省事，家常菜，三丁，其实，什么三样菜炒在一起都行，只要您喜欢吃~

记得小时候，爷爷总给我做这个“五片”，且不是爷爷做的不吃，那叫一个香！下饭！

边回忆，边做，洋葱（一定要紫色的）、青椒、土豆（切完了用水泡着）、黄瓜、肉片~

炒出来看，嘿嘿 不比爷爷做的差，怹不担心了，孙女儿这回饿不着了！就是酱油色重了~