起早儿，带老爸输液，时间有点紧，和妈说好了炖小排骨的，到家10点半了，二话不说，先把焯排骨的水做上，这边洗排骨，放到锅里焯的工夫，切姜片儿、葱段儿，把大料、花椒、小茴香装料盒，桂皮掰小块，炒锅倒油，煸姜葱，炒出香味儿后，炒糖色，把焯好的排骨用另一盆热水洗去焯出的浮沫子，放到炒锅里煸炒，料酒别忘了！煸得差不多了，倒入没过排骨的热水，大火后改中火，炖！插工夫把饭蒸上。

今儿爸和妈真踏实啊！场外指导的工作也不做了 看排骨炖到八成熟后，另一炒锅倒油，煸锅儿，煸扁豆，然后把部分排骨连汤一起炖扁豆，五成熟后放土豆条，最后嘛，一锅出！看看，不错吧，呵呵 其实是懒办法，时间有限，事情也不能不做，饭也要吃，呵呵 打时间差能手！在厨房里“扑蚂蚱”！

没耽误正点开饭，饭桌上大家都说香！头一回炖东西没有场外指导~