摘抄：

我国的主要传统节日，大多有代表性食品，如元宵节的元宵、端午节的粽子、中秋节的月饼等，唯独清明节，不仅没有节日食品，还要吃冷食，不许动烟火。这主要是因为清明节前一天是寒食节，寒食节在古代与冬至一样是法定的大节日，每逢寒食节三天不准烧为做饭，只能吃事先备下的冷食。

据史料记载，寒食节起源于春秋时代：晋公子重耳流亡在外，一次饿得走不动了，属下介子推暗中割下自己腿上的肉，煮后给重耳吃，并称是路上买来的。十九年后，重耳回国继承了王位，成了晋文公，论功行赏时却忘了介子推。后来有人把割肉之事告诉了文公，文公很后悔，便出榜召见介子推，而介子推背着老母隐于绵山不肯出来。为了使他快出来，文公命人火焚绵山，但介子推和母亲宁可烧死也未出山。文公非常后悔，就封绵山为介山，并下令每年这一天全民不许动烟火，因此称为“寒食节”民间并于这一天为祖先扫墓。

随着霎时间的推移，民俗也要发展变化，由于寒食节吃冷食对生产的发展和民族健康不利，吃寒食的习俗逐渐消失了，寒食节也被清明节代替，渐渐演变为清明扫墓了。但是，民间习俗扫墓还是在清明前单日进行，不在清明后扫墓。

民间还有清明郊游踏青的习俗。清明时节，正值暮春之初，天朗气清，风和日丽。西直门外的高梁河一带，垂柳依依，延绵十余里，水流清澈，可见浅底游鱼，是郊游踏青的好地方，每当清明时节，男男女女云集于此，在这里还能欣赏到杂技、魔术表演。家住东南城的则到通惠河上泛舟，二闸有“燕京秦淮”之称，不但有各种京味小吃和曲艺表演，还有二闸特有的一景，就是当地儿童的“跳水”表演。河水闸住以后，形成很高的落差，河水急流而下，波涛汹涌，浪花飞溅，有游人将铜钱扔入浪中，孩子们跃身跳下，不见了人形，正当人们为他们担心时，孩子们却纷纷上岸，必然有一个孩子举着捞到的铜钱，向人们炫耀……

清明还有插柳戴柳的习俗，后来民间有“清明不插柳，红顔成皓首”的说法，所以形成在清明植树的好习俗。还有清明用柳条编成“柳条圈儿”戴在头上可以消灾的说法，有“清明不戴柳，来生变黄狗”的俗语。

清明还是农耕的重要节气。民间有“清明前后，栽瓜点豆”的农谚。农民还有用清明当日的气象预测天气的谚语：“刮了清明土地，要刮四十五”，“清明雨纷纷，粮食打满囤”，是说清明这天如果刮风，表明当年风多，如果下雨，则是丰收年。----摘自电视报京华杂谈