老北京人都知道炸豆腐汤，豆面丸子汤。家附近有一家专做此小吃，听说他家老人在世时是护国寺小吃有名的“小白薯”，和艺名差不多。他把手艺传给了儿子、女婿。每天一大早他家的门脸儿前熙熙攘攘，一字纵队排开，有在店里吃的，有拿锅碗买回家的。要说他家的豆面丸子还真是筋道，里面参部分粉条，汤里有蚕豆豆豉，熬好的汤里煮着丸子、炸豆腐，乘上一碗里面加入调开的麻酱、酱豆腐汤、香菜，小烧饼烤得外焦里宣，里面的层多，加入了炒熟的小茴香，离老远香味真往你鼻子里钻，还付带着焦圈、糖火烧、大麻花...

今天给同事带了一斤干炸丸子，看她们吃得那么有滋有味的，下班了，饿了，想起来说吃了。