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周末学厨艺
(2007-06-25 12:56:43)
标签：
北京胡同我爱我家 |
分类： 民以食为天 |
周末在家学做菜啦
爸爸把排骨洗干净了，做场外指导。
先做些开水把排骨放进去“浸”一下，把血水和出的一些沫沫捞出去。
准备调料：花椒、大料、小回香、葱、姜、蒜，蘑菇热水泡好待用。
把“浸”过的排骨放入滚开的水中，把调料入到小调料盒里扣好，放入锅中，倒入多多的料酒，开炖啦！还要待炖到七成熟时放入蘑菇、加入盐。
然后请爸爸看锅，去姐姐家接她，终于不用再和老爸老妈说善意的谎言了，把她接回娘家，尝尝咱的手艺吧。
成品
老爸的才艺--瓤冬瓜
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