用心情来调制一杯人生咖啡

文/原野

    现代都市白领,越来越追求精致,高雅,简约的生活方式,周末他们喜欢去的地方,大多都是咖啡馆.

    咖啡一词源自希腊语”kaweh”意思是”力量与热情”.在世界各地,人们越来越爱喝咖啡.随之而来的"咖啡文化"充满生活的每时每刻.无论在家里,还是在办公室,或是各种社交场合,人们都在品着咖啡,它逐渐与时尚现代生活联系在一起.

     咖啡是世界上最流行的饮品,咖啡香醇的美味使它成为人类最有价值的基础产品之一.它是石油之外发展中国家外汇的重要来源,世界上有上千万的人依赖于与咖啡有关的收入生存,而常饮咖啡的人更是不计其数.在世界任何一个大城市,从纽约伦敦到悉尼,从罗马东京曼谷到中国,到处都可以享受到一杯上好的咖啡.咖啡的历史也是越来越多的人钟爱咖啡的历史.咖啡给人们带来的总是愉快和兴奋.

    在咖啡的流传过程中,人们尝试了几百种方法,从咖啡豆中提取最佳口味,,现在咖啡已经不再是奢侈品,冲调非常方便.还可以调出各种不同的独特口味.

    当今发明了各种新奇的冲调咖啡的方法.咖啡也和世界上其他事物一样,不断地经历着变革.意大利特浓咖啡,卡布其诺咖啡和风味咖啡的流行,咖啡文化正显出一种新风格.速溶咖啡的品种和质量也达到了历史从未有过的高水平.好咖啡被越来越多的咖啡拥戴者享用着,这正在成为一种新的潮流.

    随着中国俄罗斯和印度经济的发展及国民收入的提高,这里的人们也开始享受咖啡的美味.越来越多的迹象说明,在这些拥有悠久茶文化的国家,咖啡对茶不是取代,而是一种很好的补充.咖啡文化的发展和传播远没有结束,正在有更多的人开始亲身体验咖啡的独特魅力.

    在法国,无论是繁华的都市,还是僻静的小镇,只要有人活动的地方,就一定会有咖啡馆,广场边,马路旁,车厢内,游船上,甚至在艾菲尔铁塔那高高的塔座上,都可以遇到或大或小,或古典或现代,或装修富丽堂皇,或设计简洁明快的咖啡馆,其中最富有特色也最具浪漫情调的当数遍布街头巷尾的露天咖啡座了.往往在广场的一角,在大街的拐弯处,在桥头的树荫下,在人潮如涌的香榭丽舍大道旁,都会看到花花绿绿的遮阳伞下摆放着一排排窄窄小小的座椅,就像电影院一样,这些座椅全都面向着大街,:"银幕"的一方就是人头攒动,光怪陆离的街景,

   只要花上二三欧元,就可以任选一张座椅坐下来,品着香气浓郁的咖啡,你可以随手拿一张报纸,漫无目的地浏览,可以和几个亲朋好友谈天说地,可以闭着眼睛静静地养神,可以什么都不说，什么都不看，只是发呆。。。。。。

     一杯咖啡可以打发掉整整一个下午,再来一快散发着诱人香味和闪烁着晶莹光泽的蛋糕,夜幕就要降临了,这是巴黎随处可见的日常生活场景.在巴黎,你只要随手推开一间咖啡馆的门,立即就会产生一种屏息静气的感觉,这里尽管常常是高朋满座,但整个氛围却始终是静悄悄的.这里没有明亮的灯光,也没有绚丽的色彩,有的只是若隐若现的音乐，这乐声在你的心头萦绕盘旋,很容易使人不知不觉间沉入一种浪漫柔美的梦幻当中.而街头露天咖啡座里那一群群,一堆堆咖啡客慢悠悠品着咖啡,悠然自得地欣赏着街景,自由惬意地消磨着时光的情景,更是法国社会生活中一道独特的风景.

    对法国人来说,也许品尝咖啡的滋味并不重要的,更重要的是感受和体验一种闲适的氛围与悠然的情调,花上比在家里自煮一壶咖啡要贵上好几倍的价钱到咖啡馆来喝上一小杯,显然解渴已经是次要的了.作为饮料的咖啡,在他们眼里已不是目的,只不过是一种形式,一种手段,一种载体.在法国不乏喝咖啡上瘾的人,但更多的是泡咖啡馆上瘾的人.

     法国人养成这种喝咖啡的习惯,自觉不自觉地表达着一种优雅韵味,一种浪漫情调,一种享受生活的惬意感.可以说这是一种传统独特的咖啡文化.

   近年来,咖啡在中国大陆开始风靡起来.各种各样的咖啡馆在中国各个大中城市闪亮登场,在上海街头漫步,到处都可以看到咖啡馆的标牌.如今咖啡馆成了都市人放松休闲和会朋友谈生意的最佳场所.咖啡每天都在丰富着人们的日常生活,清晨起床后喝一杯咖啡醒脑.白天工作时轻咽一口提神.咖啡对皮肤有益处,可以促进代谢机能活络消化器官,对便秘有很大功效.它还可以消除疲劳,具有解酒功能,还可以防止放射线伤害,一日喝三杯咖啡可以预防胆结石,咖啡还具有抗氧化及护心,强筋骨,利腰膝开胃促食消脂消积,利窍除湿活血化淤,息风止痛等作用.

喝咖啡讲究的是环境和情调,有人说咖啡是苦涩的,有人说咖啡是香醇的,不同的时间,不同的心情,品着不同的咖啡味道.如同品着人生的喜怒哀乐.

   我特别喜欢在雨天里,找一个装修风格古朴原始简约一点,温馨浪漫一点的小咖啡屋,选一个靠窗的角落独坐,要一杯爱尔兰咖啡,慢慢轻饮,耳边萦绕着爱尔兰乡村音乐,看着窗外那朦朦胧胧的街景,我心里总会有一种温柔的感动.

   我喜欢喝爱尔兰咖啡,爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡.原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆.只所以喜欢喝爱尔兰咖啡,我是被关于爱尔兰咖啡那个醉人且伤感的爱情故事所深深打动.

     爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保.因为横越大西洋的飞机常会在这个机场加油,旅客下飞机休息时,很喜欢喝杯爱尔兰咖啡,所以它就随着飞机而传道世界各处.这个酒保是为了一位美丽的空姐所调制的.酒保在都柏林机场邂逅了这位女孩,可能是一见钟情吧,酒保非常喜欢空姐,他觉得她就像爱尔兰威士忌一样,浓香而醇美,可是她每次来到吧台,总是随着心情点着不同的咖啡,从未点过鸡尾酒.他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒.

   后来他终于想到了办法,把他觉得像女孩的爱尔兰威士忌与咖啡结合,成为一种新的饮料,然后把他取名为爱尔兰咖啡,加入menu里,希望女孩能够发现.只可惜这位女孩并不是细心谨慎的人,所以一直没有发现爱尔兰咖啡.酒保也从未提醒她.只是在吧台内做他份内的工作.然后期待女孩每隔一段时间的光临.一年后,女孩终于发现了爱尔兰咖啡.并且点了它.

    当他第一次替她煮咖啡时,因为激动而流下了眼泪,又因为怕被女孩看到,他用手指将眼泪擦去,然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一个圈,所以第一口爱尔兰咖啡的味道,带着思念被压抑许久后所发酵的味道。而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的客人.那位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡,此后只要一停留在都柏林机场,便会点一杯爱尔兰咖啡,久而久之,他们俩人变得很熟悉,空姐会跟他说世界各国的趣事,酒保则教她煮爱尔兰咖啡.直到有一天,她决定不再当空姐,跟他说farewell,他们的故事才结束.酒保含着眼泪为女孩最后调制了一杯爱尔兰咖啡,送到女孩手中.他对女孩说了一句want some tear drops

      因为他还是希望她能体会思念发酵的味道.

      farewell不会再见的再见.也是因为这个故事,爱尔兰咖啡有个别名叫做天使的眼泪.

     每次在咖啡馆里,我点爱尔兰咖啡时,都会想起这个凄美伤感的爱情故事.我常常一个人找一个靠窗的的位置,品着咖啡,听着轻柔曼妙的音乐,独自享受一段惬意的咖啡时光.在咖啡馆里发发呆,让身心彻底放松一下.

     人生如同咖啡,有苦涩,有甜润,把时间溶合在咖啡中,用心情来调制一杯人生咖啡.