H总和Z小姐从北京来了,两位建议找个清静的地方喝喝茶,聊聊天,老苏带他们去了青藤茶社.
这个被高楼大厦包围却犹如世外桃源般的净土可能是最适合雅集的.Z小姐讲究喝茶,随身携带一套迷你茶具,以及三种市面少见的滇红和普洱,分别是"月光白"生普洱/"紫醉"滇红与代号为"05"的一种普洱.
实际上,老苏对所有全发酵的茶都兴趣不大,唯独钟情铁观音10多年.Z小姐介绍说,上述三种茶均是她的一帮朋友按照古书上的记载自行研发的,用茶数量极大但产量极低,除了"紫醉"在市面上还有一点流通外,其他都是在朋友圈子内玩得.
"月光白"的茶叶一面银白,一面黑.据说只能在月光皎洁之夜采摘,连夜加工,再堆放发酵若干时间,方成正果.
"紫醉"据说是在云南偏北的一个山上种植,Z小姐的这帮朋友醉心于制造醇正的高档茶,无论是茶田的选址/气候/坡度/茶种还是采摘时间采摘方法,以及后续的工序等等都十分严格."紫醉"汤色纯正,入口细腻,香气醇厚,确为一道好茶.
"05"是普洱,茶味的侵略性很强.不管之前喝了什么茶,只要一喝"05"其他荡然无存.
三道茶喝了三个钟,三个人说了三圈话.Z小姐请老苏评价,老苏略微沉吟,先表示了自己对全发酵茶没有研究,平时更是少喝.但三者之中,余以为"紫醉"更合我意.Z小姐得意地说,"紫醉"之名是她帮朋友起的,滇红的红已无法描述它的美好,只能是紫了.H总微笑着点头.