毒奶事件发生后，有一个不容忽视的问题摆在人们面前，即公众信任度严重缺失。9月，三鹿奶粉婴幼儿中毒事件引发的食品安全危机，因涉及数十万婴儿健康，涉及数十家国内知名奶制品企业，成为举世瞩目的重大食品安全事故。看到被毒奶伤害的婴儿多达29.4万这个数字，这样严重的公众信任缺失必然需要整个社会为此付出一系列高昂的成本。要度过此次食品安全危机，不能仅靠政策资金扶持、靠企业承诺、靠喊口号这些虚张声势的手段；而应该从依法问责开始，理清相关企业、政府和媒体各自应该承担的责任，并将整个问责过程向公众明示，并透明地接受公众监督，才可能逐步恢复并建立起基本的公众信任体系。

    引发这一重大食品安全事故的一个“外因”是行业监管不力或疏于管理。国家为保证人民生产和食品安全，各级政府都专门设置了管理、监督和检验、检查机构，并配置相关专业人员和工作人员。在领导干部工作分工中，安全生产和食品安全的管理、监督、检验、检查工作在理论上是各项工作之首，甚至往往由第一把手兼管；但在实际工作中，生产和食品的安全工作却往往被忽视。他们在生产和食品的安全工作中因渎职失职等原因，致使安全生产事故屡屡发生，食品安全问题不断出现。因此从严管理、从重惩处、加强检查督办力度是维护食品及其他行业秩序的重要手段。

    事件发生的内因要转回企业内部，传统观念认为，产品质量只与生产环节有关，与企业其他的流通环节并无干系。俗话说“千里之堤，溃于蚁穴”，事实上产品质量的好坏与企业生产相关的任何一个环节出现的问题，都同样息息相关。从原料采购、生产过程控制到仓库储存、市场售后服务，每一个环节上的每一个岗位对产品质量都有不可推卸的责任。三鹿奶粉事件也向我们提出警示，一家企业出了问题，可能会导致整个行业集体崩盘。所以不能忽视一些看似细微的环节疏漏可能给整个行业发展带来的种种隐忧。作为企业管理者理应对企业生产经营的每一个环节从严抓好抓细，才能杜绝任何一个经营流通环节中出现的问题影响到产品生产的全局，从而使企业产品保质保量。