自助烧烤主题活动方案

时下烧烤主题活动越来越受到很多大型企业俱乐部或者策划的亲睐，比如楼盘开业聚集人气、公司员工自助烧烤主题晚餐、旅行社烧烤主题餐、大学生聚会活动、户外拓展运动烧烤主题活动等等。那么，作为烧烤主题活动的支持者，怎样做好一场让领导满意、让同事们玩得高兴吃的开心的活动呢？成都烧烤网认为要做好几点：场地选择、烧烤工具采购、菜品准备、人员组织等。本文由成都烧烤网原创，转摘请注明出处。

第一步 场地选择

成都烧烤网常用十大烧烤目的地，强烈推荐成都非遗公园、三圣乡农家乐、烟霞湖景区小森林、郊区宽阔地草坪等场地。关于自助烧烤活动场地的选择应注意活动主体人员的数量、活动内容（是否有公司会议流程等）。

第二步 烧烤工具的采购

首先，烧烤架（烧烤炉）的选择应考虑自助烧烤活动的人数，比如400人的话，用30个大型烧烤架（烧烤炉）。分成30个小组，每个小组推荐一名组长、副组长负责小组菜品的烧烤。如果是大型企业的话，领导比较在意活动形象，会考虑工具的美观问题，所以建议企业的大型活动烧烤主题晚餐采用购买烧烤工具的方案。

其次，烧烤炭的准备，以参加活动的人数和活动时间为基准，比如自助烧烤主题活动时间为3小时，那么就应准备大于3小时时间的烧烤炭，以4小时为佳。举个例子，每个小组10人，每一套烧烤架三小时需要的烧烤炭应该大于5斤。说到烧烤炭，就不得不说点火的问题啦。一般情况下烧烤炭点火必须要固体酒精和鼓风机引燃的，如果没有固体酒精和鼓风机的帮忙，自助烧烤活动的准备工作就不好开展了。

然后，常用烧烤工具的准备。一个成功的自助烧烤活动除了烧烤架、烧烤炭之外，当然还需要食品夹、不锈钢托盘、炭夹、调料刷、烧烤签、一次性餐具比如饭盒、纸杯、调料盒、防烫手套、野餐垫、烤鱼架、锡箔纸等烧烤用品。

下回再详细讲解烧烤主题活动关于菜品准备、人员组织等问题。