明朝南京旧制，木犀花（即桂花）开放的时侯就可以做饼了，专门为此配拣花舍人五百人。

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木樨，又作木犀(Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.)，即桂花，属木樨科常绿灌木或乔木，常见的有丹桂、金桂、银桂、四季桂等，产地属中国，各地种植较多。木樨开金黄色碎花，极香。新鲜木樨花可用来做糕点、菜肴（如：桂花糖藕）、制糖、入酒。花为名贵香料。