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好吃易做的春卷

(2011-11-03 10:10:10)

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分类：自家厨房~吃也快乐

我们家的小朋友特别喜欢吃春卷儿, 我们一直都觉得自己做特麻烦, 总是到店里买来吃. 最近, 奶奶听朋友说其实自己做春卷儿也不难, 于是奶奶特意跟朋友取了经, 我们也开始尝试自己做春卷儿.

做了两次下来, 确实感觉并不难, 而且自己做, 不仅可以选自己喜欢吃的东西包在春卷儿里面, 自己买的材料又健康吃起来又放心, 还可以一家人一起动手, 象包饺子一样, 边聊边包边炸, 天天小朋友也忙着做小帮手, 做饭也变得其乐无穷好吃易做的春卷

春卷儿的馅儿可以根据自己的喜好来选

我们这次准备了: 豆芽菜, 豆干儿切片, 胡萝卜切丝, 韭菜, 鸡蛋, 肉末

如果不嫌麻烦, 可以泡些香菇切丝, 味道更好

所有的菜和肉都要炒熟, 鸡蛋炒熟捣成小块儿

菜和肉分开炒, 分开放

买来的春卷皮, 本来是正方形的, 切成三角形, 一分为二

开始包了

奶奶和天天小朋友合作, 小伙子负责放菜和肉, 奶奶负责包起来

爷爷负责把皮子一张张掀开

把菜和肉分别均匀地摊在三角形春卷皮的长边上

然后象小时候用手绢儿叠小老鼠那样把馅儿包起来

最后把尖角的地方稍微蘸点儿水, 这样可以沾住不会张开

包好以后, 点火热锅, 妈妈开始炸春卷了

放一点油就可以了, 并不是真正的炸, 其实是煎更确切

开大火, 两面都煎成好看的金黄色就可以出锅了

因为里面的馅儿已经都是熟的了, 所以只要外面的皮儿煎好就行了

晾一会儿就可以吃了

煮些稀饭或者烧个汤
好吃极了好吃易做的春卷

天天小同学跟着我们一起体会做饭的乐趣, 吃起来也格外地带劲儿.

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喜欢吃春卷, 那就自己动手来做吧, 不难的好吃易做的春卷

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