鸭脖子，原来是一种传统餐桌上的卤味下酒菜，后来渐渐演变为一种休闲零食产品，因其味香肉嫩劲辣有啃头，深受青年女性吃货的喜爱，行业也催生出了三大都在资本市场上市的企业品牌，即周黑鸭、绝味鸭脖和煌上煌。

 但也许大家有所不知，这种把鸭脖子当零食吃的做法，其实最早由位于江西南昌的煌上煌于1993年推出的，煌上煌自然也成为鸭脖子品类和连锁专卖模式的开创者，同时也是行业内最早上市的品牌。

   煌上煌的这种做法，立刻影响到了邻省的湖南和湖北。2002年，位于武汉的周黑鸭诞生；2004年，位于长沙的绝味鸭脖诞生。随后，周黑鸭以直营店+保鲜装模式，率先在行业内刮起时尚风，成为青年吃货的第一选择，品牌影响力压煌上煌和绝味；绝味鸭脖自然也不甘落后，通过店面的时尚化创新，以及更快速的连锁加盟模式奋起直追，与周黑鸭展开了激烈的竞争。

煌上煌虽然是行业的开创者，2014年前也是绝对的行业老大，但随着老三绝味鸭脖和老二周黑鸭之间的激烈竞争，导致市场渐渐忽略掉煌上煌的存在，除了在江西本省实力强大意外，在其它省份，知名度均被周黑鸭和绝味压了下去。

如今，煌上煌，周黑鸭和绝味鸭脖三家都是上市企业，但市场业绩却发生了巨大变化；8月30日，三家半年报陆续推出，绝味鸭脖营收超30亿元排名第一；周黑鸭营收14.53亿元排名第二；而煌上煌营收跌至14.07亿元，屈居第三；同时，绝味鸭脖全国拥有13136家门店，是周黑鸭的5.79倍，煌上煌的2.71倍，成为名副其实的行业老大。

煌上煌一定非常郁闷，明明是老二老三打架，为啥受伤的竟然是我这个老大？呵呵，煌上煌可能不知道，老三、老二打架的目的，其实就是为了争抢老大的宝座啊！对此大家怎么看？