中国男人，尤其是北方男人在一起吃饭喝酒，总喜欢互相斗酒，而且，斗酒的时候有一种怪现象：在喝酒之前，谁都称自己酒量不行、不能喝酒，或者身体原因不能多喝；而在喝酒之后，谁都争辩自己喝得最多。

在北方譬如山东和东北等地，男人之间（同事、朋友或者走亲访友）在一起喝酒，以把对方喝倒（喝醉）为荣，这既是一种对朋友的尊重，也是一种斗酒获胜之后带来的成就感，所谓感情深一口闷嘛。

这虽然可以归纳为一种酒桌文化，但有一点我开始一直不能理解，这男人（在家或者在餐厅酒楼）招待朋友，为什么一定要把对方喝倒呢？这样做其实对自己一点好处都没有，既要多喝掉很多的酒（酒越多，付出就越多），喝倒了对方自己又要护送他回家，如果对方呕吐了，你还要清洁场地等，真的是百害而无一利啊！

后来，我在做酒产品调研和策划时，就特别想做这方面的调查和研究，我想弄明白一个道理：这男人之间为什么要如此斗酒？为此，我询问了很多喜欢喝酒的朋友，也拜访了多位在酒行业做营销的朋友，虽然没有得到满意的答案，但各种“酒文化”的信息越来越多，却也使我逐步走近这种“酒桌文化”的核心。

动物界，通常都是由力量凶猛的动物种类为主导，这就是所谓“弱肉强食”的“森林法则”，这种动物之间的权利分配原则，慢慢影响到我们人类，在远古时代，尤其是原始的狩猎时代，男人之间通常都以武力决斗来决定猎物和女人的分配，力量越大的男人，其猎物和女人的分配权就越大。这种以力量决定猎物和女人分配权的行为，渐渐成为一种根植于雄性动物包括男人的基因，被传承下来。君不见男人之间话不投机就会拳脚相向。

但是，人类随着社会文明的不断发展，这种雄性动物般的野蛮行为逐渐被淡化，因为打架斗殴要被公安机关拘留，造成严重后果的则要被判刑入狱，因而，这种以打架斗殴耍横的行为也渐渐被社会文明所取代，但是，男人骨子里的那种以力量相抗衡的基因还在，而酒桌上的斗酒，就成为现代男人之间唯一可以进行胜负较量的战场。

而雌性动物和女人，也是以力量来评判和选择雄性动物和男人的，尤其是在中国的北方，有很多女性特别喜欢男人身上的酒味和烟味，因为，这是真男人的特征，有很多女人甚至特别迷恋男人在酒桌上的豪爽表现，认为，这才是真正的男人。

如果斗酒真的是男人之间的一种力量竞争体现，那么就很好理解了，为什么一些民风彪悍的北方地区，斗酒耍狠的风气更盛，而文明程度较高的城市，就相对弱一点。

所以，喝酒，其实就是一种男人血性的体现，也是男人与男人之间的一种较量：如果“我”把你喝倒，而“我”保持清醒就是一种类似于英雄的壮举，在以后的日子里，“我”会在朋友间到处炫耀，说“我”在某某时间把某某给喝倒了，他可真没用，没喝多少就倒了……

很多北方男人很不喜欢南方男人在酒桌上的退缩和谦让，他们认为这是一种儒弱的表现。所以，在酒桌上，经常会有性格耿直的男人，在酒桌上勇往直前，哪怕喝倒！

而因为酒量不行而硬喝倒自己的男人，通常很容易被人接受而成为铁哥们，如果是做生意的，那么，这类男人很容易谈成功，因为，男人们都觉得，这种宁要朋友面子，不要自己性命的人，才是真正可以相交的朋友。

“酒桌文化”的另一个有趣现象是“敬酒不吃吃罚酒”，当朋友敬酒时，我们总是习惯性推脱或者认为自己已经喝多了不行了等。而在喝酒行令（猜拳）之中，无论酒量行不行，输得一方便会毫不犹豫地喝下“罚酒”，直到烂醉如泥！

因为了解了中国男人的“酒桌决斗”，我才越来越感觉自己戒酒之后的尴尬和遗憾，因为作为一个男人，如果连酒都不能喝，说明他骨子里的血性已经没有了，严重一点的话，他还能不能称之为男人，是有待观察的。

好在我不是因为怕酒而戒酒，而是因为车祸以后，医生再三告诫我不能喝酒吃辣的，因而只能忍痛割爱，成为一个“失去了血性”的不喝酒的男人，但我却特别羡慕那些能喝的男人！

男同胞们，喝酒去吧！只有在酒桌上，我们的血性才能完全的显露无遗，我们才能知道，谁，才是真正的男人！