天气开始热起来了，口味也会变得轻。

夏天的晚上，两个人的晚餐，一菜一汤

菜是富贵黄金卷， 这是在蓝宝石的博克学来的。最近发现我们这里有家豆制品商店西北豆品，有时候有千张买，就买来了。这里我要给西北豆品打个小广告，在他们家买的豆制品，确实比超市的好吃，我喜欢买他们家的豆腐来作炸豆腐，真的很棒，他们家的大豆干非常柔软，也是别处买的豆腐干比不上的，而且还可以买到干丝，千张之类的，可以做上汤干丝，千张包肉之类的，它不仅卖豆制品，也有一个小餐馆，可以去吃中式早餐，大饼油条，豆浆，饭团之类的，我也很喜欢，地址:

1911-1913 S. Jackson St, Seattle WA 98144 

富贵黄金卷做起来不难

http://i86.photobucket.com/albums/k82/cloudsnow78/dishes/dish01-1.jpg 丝瓜鸡蛋汤" TITLE="富贵黄金卷  丝瓜鸡蛋汤" />

肉馅加葱姜，盐，料酒，香油，鸡蛋一个，虾米末放入搅拌机打匀，加入切好的马蹄，拌匀成肉桨

平铺千张， 抹上一层肉浆， 卷起来，蒸20分钟

然后放到不烫手，切开，就成了，看看，这就是切好的

丝瓜鸡蛋汤，就更好做了

丝瓜一个，削皮切块， 鸡蛋两个，打散

少许油，放葱花炸香，加入丝瓜炒到软，加罐头鸡汤，（或者自己熬的鸡汤），煮开4分钟，放鸡蛋液，等汤再次煮开，随自己喜好加盐和胡椒粉，就好了，简单又好喝

很快的家常菜。