这个日本点心屋算是久仰大名。在很多住在西雅图的亚洲人的博克里都看到过推荐。直到上个周末，我才亲自去品尝了一下。

  在绿湖边上的一个居民区附近，一条街上很多小咖啡厅。这一家就是其中的一个，外表上看上去破破的。不是太起眼，倒是自带停车场。

  一进去，好小的店面，大概只有5，6张桌子，有一些学生样子的人在这里画图纸，这里离华盛顿大学很近，看上去气氛和我们东区很不同。我们占了剩下的唯一一张桌子，开始选购点心。

  所有的点心看上去都很好，我们挑了这里的招牌点心“Green Tea Tiramisu"(绿茶提拉米苏）5.5$，还有一个很好看的 honey-cheese-mango-Bavarian cake (蜂蜜乳酪芒果巴伐利亚蛋糕）5.75$.

绿茶提拉米苏: 这个点心非常好的体现了这家厨师的理念 Fusion（融合），现在最时髦的烹调流行就是融合了，东西方烹调的原料，技法兼容并蓄，创造新的美食。比如提拉米苏是典型的意大利式甜点，这里用绿茶粉来代替咖啡，点心托底的海绵蛋糕不用威士忌，而用日本梅酒，颜色浅绿中有一些深绿花纹，也很有东方化的画意。 吃起来能感觉到是Tiramisu，但是又有着很新奇的口感。确实是一个很有创意的点心。可惜绿茶粉好像茶香不够， 完全被奶香覆盖

这家的点心非常清淡, 不仅仅是糖放得少， 整个点心的质地口感就是很轻。

这就是蜂蜜乳酪芒果巴伐利亚蛋糕， 着个点心我觉得比绿茶提拉米苏好。巴伐利亚蛋糕是一种类似布丁的质地， 这是一种冷藏的水果蛋糕。最上面的芒果带着甜酸和香气，仔细品尝，能吃出蜂蜜不同于白糖的口味。

芒果和白色乳酪布丁之间魅力的大理石花纹，非常好看。吃起来像是呼吸清新空气， 知道最底下的一层巧克力湿蛋糕，才开始重食人间烟火。口感细腻的没得说。 我觉得做得比绿茶Tiramisu还要好。

它的缺点是有点太轻飘了。吃起来满足感欠缺。吃完了一块真的是毫无感觉。

http://i86.photobucket.com/albums/k82/cloudsnow78/Green%20Lake/greenlake01.jpg咖啡屋" TITLE="清淡的日本味--Hiroki 咖啡屋" />

  总的来说，这家的点心做得真的不错。我以后一定会常来。每次来绿湖，恐怕都会来吃一小块蛋糕。

  我当时有点想买一整个蛋糕带回家，问了一下价钱，要60美金，我又开始小气了，还是6块钱每次来吃一小块吧。

  PS 这个点心屋的网站http://www.hiroki.us/