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白糖饼干 新鲜出炉
(2008-03-18 12:36:27)
标签：
白糖黄油面粉饼干美食 |
分类： 何以解忧，惟有下厨 |
混合均匀，为干料
12大匙黄油（1条半） 在室温下变软（可以用微波炉5秒钟）
1杯白糖，1大匙红糖，
1个鸡蛋，
1 1/2 茶匙香草香精
用电动搅拌器打匀，为湿料
干料加入湿料， 电动搅拌器慢速打匀成软面团
用一大匙冒尖的面团，搓成一个个小球，每个球在白糖里滚一滚，让他表面蘸上些糖粒，放入铺了蜡纸的烤盘里
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用玻璃杯底部沾上糖和黄油的混合物（一点点），把小球压扁，压两三个面团后杯底再去糖油里面蘸蘸再压，这样就不会粘了
放入烤箱375华氏度，
15分钟，就成了软软的白糖饼了，如果喜欢吃脆一点的，就在多烤3分钟。我觉得软一点得更好吃。
拿出来，放凉
我太贪心，一个烤盘里放了太多，饼胚之间距离不够。所以烤好了以后他们都粘在一起了，只好用铲刀分开，本来圆的都成方的了，不过味道一样好。以后会注意少放几个饼胚。
http://i86.photobucket.com/albums/k82/cloudsnow78/dishes/ricecake4.jpg新鲜出炉" />
白糖黄油加面粉，就是简单纯正的好味道。
看上去也有点笨拙，但是这就是家常的滋味啊
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