好久没有放菜谱了。

 总的来说，我在冬天对于下厨的兴致就比较高，因为那时候阴雨连绵，不能进行户外运动。可是西雅图的夏天是如此的明亮灿烂，周末总是想出门，难得会有闲心好好做菜。

  正好最近作了烤鹌鹑，可是下酒的好菜，就一杯苦苦的啤酒，蔬菜可以用夏天的水果代替，好吃方便，正适合美丽的夏夜

 

   这个菜几乎就是随便做，超市里买的冷冻鹌鹑，6只一包，买回来化冻，放在容器里， 用花椒，柠檬汁，酱油，白糖，料酒，腌起来， 沿一天，两天，三天都行

 

   准备吃的时候，拿出来放在烤盘上，鹌鹑表面抹些油，（鹌鹑总的来说太瘦，要抹点油才能烤得比较好看，否则就显得太干太焦），随便洒点黑胡椒和盐，肚子里塞点葱姜（可塞可不塞），烤箱用370华式度， 烤30分钟左右就可以了。

拿出来当晚饭吧。喝点啤酒， 吃点草莓。看看电视。

也是一种平凡的快乐