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好吃又简单的桔子蛋糕
(2007-02-04 09:16:38)| 分类： 何以解忧，惟有下厨 |
1条黄油，1/3杯糖，1个橙子，2个鸡蛋
用打蛋器打黄油打松，加糖继续打，加桔子皮的Zest（用刨子把桔子皮表面的薄薄一层刮下来）继续打，
然后1个1个的放鸡蛋，继续打匀。是为湿料。
1.25杯面粉过筛， 1/8茶匙盐， 2茶匙Baking
Powder（泡打粉）混合均匀，是为干料
干料分三次加入湿料，混合均匀
放入圆形烤盘，350华氏度，30分钟就成了
拿出烤箱，
不要从烤盘里拿出去，用筷子在上面戳洞（上面图的左上角，图1）
烤的时候，用一个小锅，放一杯桔子汁，
1/3杯糖，小火煮上10分钟，会成为糖浆状，把这个糖浆浇在刚烤好的蛋糕上，（图2）
让蛋糕慢慢的把桔子糖浆吸收光（图3）
拿出来装盘，上面摆上切片的橙子作装饰就行了（图4）
又简单又好吃， 大家试试看
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