这段时间忙乎得我晕头转向，历时三个多月，新家终于装修完毕。相比以前的房子而言，新房子和很多老朋友住得近了很多，老公的酒局也多了不少，因为住的距离近了，只要有空闲时间就想约了三五知己来一杯。不是你到他家，就是他来我家，这样来来往往中，酒喝得多少不说，我这个做主妇的，就不能再像以前那样逍遥了。
以前做菜只是为了家人吃饱，现在做菜还得考虑美味、美观，真得要色香味俱全，才不给男人丢脸。于是男人们约的酒局，简直成了我们女人比赛厨技的阵地。
因为酒局不是固定的，所以我为了应付突如其来的约会，就在家里准备一些芋头、冬瓜、土豆、山药等等材料，这些蔬菜本身也放得住的，不然买来三天没客人，岂不糟蹋了？所以这些材料做起来简单又好吃的，放那里临时加菜也方便。
看到芋头，估计很多姐妹都是蒸熟了蘸着糖吃或者煲汤用，口感基本都没什么大变化，我今天和亲们分享一道做起来简单，吃起来美味的番茄芋头，一定会给你不一样的味觉、视觉感受。
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番茄芋头备料轻松省事，主料：芋头、亨氏番茄酱、香葱；配料：淀粉、花生油、糖。
1、芋头洗净放入笼屉中蒸熟（先蒸熟容易剥皮，防过敏）；2、把蒸熟好的芋头切成滚刀块，在容器中裹匀淀粉；3、香葱切好备用；4、锅烧热后倒入一定量的花生油，把裹好淀粉的芋头倒进去炸至颜色金黄，捞出备用；5、油倒出来，留少许底油，放入香葱，烹调出香味；
6、放入亨氏番茄酱，加少许的水，一勺糖，翻炒至番茄酱颜色变得明亮即可；7、倒入炸好的芋头，翻炒到芋头全部裹好番茄酱即可出锅入盘。8、撒上香葱叶子，调色。
美味的番茄芋头原来做起来如此简单？
没错，就是这么简单。
不过千万不要小瞧本人的这道菜肴，在美味的同时，还有更科学的原材料选择考虑在其中哦！
我习惯选用亨氏番茄酱做一些家常美食，因为信赖她的品质，家里餐桌上已经离不开她的存在。番茄中富含番茄红素，有利尿、抑制细菌生长的功效，还是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，对多种癌细胞具有抑制作用。亨氏番茄酱由优质红熟番茄浓缩而成，不含任何人工色素、人造香精、防腐剂和增稠剂等人为成分，天然原材料制作出纯天然、色泽鲜亮的美味调品，小宝宝们也可以放心食用。给家人带来美味享受的同时，更带来健康生活方式。
芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、氟、烟酸、维生素c等多种有益成分，具有提高人体免疫力、洁齿防龋、解毒防癌、美容乌发、补中益气等效用，所谓药补不如食补，在日常家庭餐桌上多做一些对身体有营养的菜肴，给家人带来美味享受的同时，更带来健康的身体，也是主妇的重要职责哦。
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(2016-08-31 11:36:19)