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豫东民俗录
(2007-02-17 15:36:11)豫东之地，黄河流域，民风淳朴，民俗很有特色，暂记我所能接能触的民俗录之，以备记忆。每年的十二月（腊月）：
初八---称为“腊八”我们那里一般是吃米饭（蒸的那种）。
初二十三----要扫厨房。
初二十五六----要蒸馒头（圆型的，当地俗称“蒸馍儿”，平时吃的是长方型的，俗称”卷子”）
腊月三十-----除夕。上午要贴春联，堂屋里要设摆香案。结束一年的工作，停下所有的活计。
在除夕的晚上，爸爸，妈妈要给自己的孩子掏“压岁钱”，“干孩子”（义子女）要去自己的“干爸妈”（义父母）家去过年，有的留在家过夜，有的则不在那里过夜，随自己安排。（认干子女时，要给认下的孩子买一副碗筷，一身衣服。一般连着过三个年，在头一年来是要带“礼条子”的。（方言，就是长方行的猪肉块，上贴红纸条）过了三年就不再来家过年了，关系好的终生来家过年）
从三十的上午开始，就作好了年的准备了：在堂屋的“当门”（相当于城市楼房的客厅）的“条几”（一种很通行的家具，家家当门靠后墙必放的家具）上，放上“枣山”（一种年俗食品，用于代表“老天爷”），枣山前面是“刀头”（年俗食品：一般在过年；结婚；老人去世等喜庆祭祀是用，猪肉煮熟不可放盐。）下面是大馍（年俗食品，用语晚辈孝敬长辈的，年关晚辈去长辈家走亲戚必带的食品，它是一种象征，一个长辈用一个大馍代表。）大摸在两头，中间是蒸馍；苹果。再下面是香炉。
在除夕的晚上，一家人会烧香；点黄表纸（年俗用品，一种黄色的薄纸）许愿，（这里的香，是用榆树的里层的皮磨碎，掺麦麸，加水压制而成。）
从除夕的上午起，家家户户都在自家的各个门前放一个“拌门棍”（简单的一根棍，属年俗用）。
除夕的晚上，有的喜欢守岁等带凌晨的钟声；有的则不守，但当晚都会点红色的“大蜡烛”（年俗用品）。
从除夕晚上开始，每天关门睡觉都要放“关门炮”（为三颗，声音大的炮竹），每天早起开门都要放“开门炮”（同上），一直到过了“破五”（正月出五）。
正月初一----新年。这一天人们都会起的很早。有的刚过凌晨就起来了，起来之后，先放三声开门炮；接着给老天爷烧香；这时全家老小都起床了，开始烧水下“扁食”（年俗食品，一圆型面片，中间包韭菜粉条馅，对折即可，为头天包好的。）开饭时放鞭炮（这也是整个年关里最大的鞭炮），这时有“干儿女”的要去接过来一块吃饭这第一顿饭的。
饭后，晚辈要去给长辈“拜年”（年关的一种礼节）直系血亲的一般磕头，远一些血亲的只是口头寒暄即可。
等拜年的跑够一遍了，天也亮了，这时会再象征性的吃一顿饭，。。。然后中饭（开饭时会放鞭炮，一般性的），。。。然后晚饭。在这一天最少要吃“四顿”饭（预示着有饭吃），有的吃五顿。
正月初三----出嫁的姑娘要回娘家看望自己的父母长辈。
正月初二-----外甥要去姥姥姥爷，舅舅家看望长辈。
正月初四，五----表亲戚家的礼尚往来。
有句农谚；初二的外甥，初三的客（qie,女儿女婿），初四五的表大爷。
正月初五---破五。到今天年就算过去了，一切年的摆设，该取下的去下了，该忙什么活计的就可以去忙了，妇女们也可以动剪子做活了。
正月十五----上圆节（当地没这么称呼的，只说正月十五）在这天晚上，小朋友们都会挑着各式各样的灯笼到大街上来比谁的亮；谁的好；互相碰着，闹着。要了“干子女的，要给自己的干孩子买来灯笼和小红蜡烛送过去。前些年家里普遍的不富裕，小朋友们都会用萝卜；蔓菁（一种蔬菜，圆形）等做成“呼闪灯”（因上插一软的，长的树枝，能上下闪动，故的此名），用高粱杆做成灯笼。大一些的孩子则用白纸糊成“天灯”（可能就是孔明灯），在麦地里放。
二月初二----俗日“龙抬头”。这日家家会用柳枝插在门口的两侧，用于辟邪。会在庭院中用“锅灰”（农村烧锅作饭，留下的灰）撒下“踅子”（农用具，储粮用）；“斗”等预示今年会丰收。早饭会吃“煎馍儿”（面粉，加水；加葱花，加盐，锅中煎制而成）。有谚语日：二月二，拍瓦子（用瓦片磨圆，制的一种儿童二月间的玩具），蝎子，蚰蜒（像是蜈蚣样）没爪子。
清明----晚辈要去给长辈添坟（往坟上加些土）并在上面插柳枝。烧纸钱（冥币）。
立夏----在这天早饭会吃用过年时留下的蒸馍风干后，在立夏这天用水泡好了加些面粉，放葱花等搅匀后在锅中煎食之。
五月初五-----端午节，吃大米干饭（蒸制的米饭）
七月初七----别地称‘七夕节’。这边说‘老鼠嫁女儿’，当晚不点灯，不大声说话。
八月十五-----中秋节。家家户户吃月饼，亲戚朋友间，亦借此往来串门。
九月初九----重阳节。我记忆中不只有哪些习俗，我们那好象不太重视这个节日，以后查实后在叙。
此后，没什么特别重视的节日，一直到腊月初八。
以上记述的是一些自然的节日的一些习俗，下面记一下，生老病死的一些习俗：
人出生的第三天---称喜三。
小孩出生一个月----满月。这是一个人一生中第一次大办的庆典。姥姥家会用香油炸油条，还有鸡蛋，还有小孩的衣服；童车等。送过来，亲戚朋友都会“随礼”（我有婚丧嫁娶等事你送礼过来，你有这些事时我也会带者礼物过去）。
小孩的父母家会大摆宴席，招待亲朋。时间是中午时间。
小孩生日----以前不富裕时，妈妈到时会煮一个鸡蛋给吃，在当天不会不让打骂你。现在有的则大操大办等。
结婚----这可以说是一个人的一生中第二次隆重的庆典。确定要结婚后就要去“看好”（请专门的先生选吉日），定花轿（婚礼用具，前后四人抬）；沾“响气”（结婚时用的乐队，有笙，唢呐，锣；钹；梆子组成），头天就杀猪，买菜，找桌椅，请亲朋。找同村的哥们们“拿嫁妆”（以前交通工具不好，需要人抬回，带着红色的麻绳，拿着扁担，女方父母家要作好嫁妆等着当天和女儿一起抬到男方家。女家会在抽屉里放上烙饼---一种食品，面赶成薄片，撒上芝麻在锅上烙焦。零钱。）男方要带着“礼”（有半个猪大的礼条子，和果子组成。果子是当地自己炸的一种婚俗；年俗用食品）过去，越多女方越有面子。女方出嫁时要有哥哥或第第四个人分两侧扶着花轿送出村外。姥姥；舅舅；姨妈等这些重要亲戚要头天晚上就要去接过来住（现在的也许不用接，以前是必须要接的，以显尊贵）。
婚礼当天要贴对联，喜子。堂屋门前设一方桌，上放一个斗，斗正面贴双喜字，斗里装满麦子，里面插一杆称。旁边点燃着一盏古油灯，红线做捻，和一根葱白，里面倒着香油。
当天要请一体面的长辈“唱礼”（高声读出个辈分长的亲戚，拿来的礼金，相当于司仪）。各个长辈要来“受头”（长辈站在方桌东边，接受新郎新娘的磕头大礼）当时新郎站在西边，新娘在东边，面向北边的长辈磕头行礼。周围是同辈人在嚷嚷闹闹。下方铺一凉席，凉席上铺一新棉被。
受头的顺序，先姥姥家那边的亲戚，再是爸爸这边的叔叔大爷们。
当天中午大摆宴席，下午亲戚离去。晚上是同辈间喝喜酒，（闹洞房不甚，略）
过几天女孩要回娘家（具体细节暂时想不起来，后叙）。
人死之后----这是一个人不在世之后的第一次大办的事。死后有亲人为其换上新衣服（有钱的会很讲究，穿金带银，头枕元宝）棺椁停放在当门（女方死后，有其娘家人看后方可入殓）。门外高搭灵棚，灵棚里设一八仙桌，桌子两边面向南跪着晚辈的小孩（一般为孙子辈）。晚辈亲朋在桌前行礼祭拜，上方有一专门的唱礼人。父母长辈死后有钱的会：用“龙头凤尾全侍花”（最隆重的葬礼形式）不多记，记些必须的风俗；棺材用黑漆油，头宽下窄，头上书“奠”字。入殓后用草纸封逢。长子要扛“柳木杆子”（柳树杆，上挂草纸剪成的纸钱），“摔老盆”（陶制的盆，底中央钻一小孔），所有的晚辈直亲都要头带白布帽子，身穿白布长衫，腰系麻绳，鞋上也缝上白布。手拿“哭丧棒”（柳木制短棒，上粘草纸绞成的碎型），到坟地后，下土时长子要跳下坑去抱住棺材的头不一不舍（意为难舍）。放进坑里后，有一人（什么关系须考）在棺上放一自制的弓简，上压一瓦片，然后封土，柳木杆插于坟钱，旁插花圈，坟为南北向，一般一家族统一有一片坟地。后回到主家吃饭，亲朋有随礼。
死后不几天要“出殃”（魂要走）日子有专门的先生看定。当晚要在大门口里竖一把扫帚（说是升天用），家里不能有人（说人碰到了魂不好）。
死后家人会过“五七”（即死后三十五天）。
周年---即死后一周年。有的摆宴带客，有的则简单祭奠而过。
二周年---即死后的第二年，后同上。
三周年----即死后的第三年，这一年一般会大办酒宴，并带有一些喜庆色彩。对死着进行大的隆重的记拜后，是真正意义上的孝期以过。该嫁的嫁，该娶的娶，除了逢年过节的记拜外，一切都恢复了正常。春联可以象以前一样“红底黑字”充满喜气了。在三年的守孝期间春联是要“兰底白字”的，也不能写喜庆的内容，儿女不能婚嫁。
豫东的民俗的东西很多，不能一一记全，日后记起在续吧。。。。。
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