日本家庭主妇的智慧

□ 文/毛丹青

 青年文摘绿版2010年第4期·珍珠滩

   日本的家庭主妇煮饭时可以一举多得。先把米淘好，按照标准的指定线放够水，然后放进一个鸡蛋，另外再用锡纸包好一个白薯。这样一来，等饭煮好了，煮鸡蛋和蒸好的白薯一起出锅，既省电又一举多得。

    酒店一般都有女人用的浴帽，这个拿回家可以代替保鲜膜。因为浴帽的周边是靠松紧带系好的，如果把新鲜的蔬菜放进一个盆里，然后用浴帽盖好，储存到冰箱里头，松紧带并非那么严丝合缝的特点恰恰是透气保鲜的绝妙之处。

    第三个实例有点儿神。我们出门买菜都会拿到一张购物清单，这个一般都是收款机自动打出来的。这张看上去十分普通的购物清单拿回家可以派上很大的用场。

    日本家庭主妇是这样介绍的：“我把购物清单贴在冰箱上，每次用完了肉呀菜呀，我都会用笔画掉，比如今天用了洋白菜，我就会在购物清单上的洋白菜上画一道黑。鱼用完了，我就会在鱼上画一道。 ”

    “这样做有什么好处呢？”我好奇地问她。

    她笑了，“这样可以减少打开冰箱门的次数，可以省好多电呀。”

    听了这番话，我实在佩服她们的绝顶智慧。

（万宝贤摘自《日本的七颗铜豌豆》，中国青年出版社）