翼城县位于山西省南部，临汾市东南隅.翼城历史悠久，文明富庶，是中华民族的重要发祥地之一。相传尧及其后裔封于此，古称唐；西周初年，周成王封其弟叔虞于唐，建都于翼，为“翼城”始，迄今已有3100多年的历史.

    1、鱿鱼汤：自发的鱿鱼，因为它是用碱面发的，所以少；特点是：鲜，香，润口。

    2、丸子汤：它不是普通的丸子汤，它是用精纯的五花肉配上馒头炸成的，再配上自制的调料熬，特点就像乒乓球飘在汤上，与众不同。

    3、红白豆腐汤。

    4、糯米糕（不是糕点，像大饭一样的）。

    5，红薯汤。

    6，银耳汤。

    7，黄焖肉。

    8，雪花肉：因为它是白色的，看起来像雪花，所以叫雪花肉。它的做法是：生瘦肉切成片，拿鸡蛋裹住，再加上面粉，淀粉，先水煮一会儿，然后再蒸，必须蒸一个小时才能好，最适合老年人吃了，特点是：口感好，嫩，滑。

    9、清汤牛肉

    10、肚丝汤。

　　(补充一下：十大碗在以前的时候是穷人家里吃的，吃宴席的时候最低最低要出十大碗，因为以前穷点，只好吃十大碗，什么菜都没有，只是十碗汤。现在呢，十大碗都不是上面的那个样子了，都改了很多，现在也不是10碗了，最多8碗。至于是哪8碗，每个饭店里的也不是一样的，还有以前的十大碗具体是什么哪个十碗饭，也不知道，上面的内容少一碗，也不知道是哪碗，就是在吃宴席的时候也看不出来少哪个。现在席面上有东西的叫法：八八的，六六的，十五圆等，其中八八的是最好的宴席，好像是取八八六十四圆满吧。然后是六六的。）

    今天随朋友回其家乡翼城，几个人要去稍好点的饭店，在我的一再坚持下专去吃十大碗，因为只有五个人，加之饭店的碗大食材多，只点了六个大碗，另外配了两个菜和两样主食，又因全为男宾，所以几个甜碗没有点。饭店里的光线不好，又没有刻意拍照，所以效果有点差。不过透过几个饭碗可以知道一些民间饮食，知道一些风土民情，也不失为一件惬意之事。

           红白豆腐汤（第四碗）

        雪花肉[小酥肉]（第五碗）

        肚丝汤[酸辣味]（第六碗）

      配上两个饭店里自家加工的馒头

       浆水面条是具有地域特色的饭食