自发表上一篇博文，又过了好久了，一直想写点什么丰富一下自己的霍村生活录，可苦于没有合适的“题材”。塔洲的寒假总是那么短暂，就好像昨天还想着考试周过了之后要如何好好利用，今天就被告知假期已经只剩下那么十天了。。。。。不过，幸好天无绝人之路，昨日同学的一条短信，便是这无聊日子中的一根“救命”稻草，让这个眼看就要被白白浪费的假期变得趣味起来。

这条短信带来一个主意，就是一起包饺子。说起饺子的“习俗”，据我这位同学说，是有些奇怪的。在国内的时候，她从来不喜欢吃饺子，可是来了霍村，总是一段时间不尝尝就觉得馋的慌。而且碍于人在国外，要是自己做上一顿，实在是费时又费力。碰上我这个发愁没什么事可干的，我们便一拍即合了。

短信的那个晚上，我们就定下了计划，每人出十刀，用于购买食材：饺子皮，馅料。其中选择馅料的时候，因为霍村的猪牛肉有股味道，荤的就选了鸡肉，而素的则选了包菜，因为不爱出水（怕饺子粘，我们还准备了面粉，还有增加味道的五香粉和咖喱）。买完这些，只花了十刀左右，只到计划金额的一半，这让我们很惊讶。我想起还在国内的时候，听人说起过，在国外如果是自己买食材回来加工，不用很贵就能吃得很好，现在看来此言非虚。

回到家，分配任务，同学负责剁菜，我负责剁肉。同学那边不知道怎么样，我这因为是鸡肉，纤维比较细，很快就成了肉末。完成之后把它们混在一起，这时有了个问题，两者似乎不相容，就好像包菜和鸡肉互相看不顺眼，怎么也不肯混在一起，老是菜是菜，肉是肉。想来想去，有了主意，把它们重新从容器里倒在案板上，将它们剁在一起。果然是团队的力量，此法可行。接下来，放入食盐，老抽，生抽，胡椒（本来还要加五香粉和咖喱，在请教同学的老爸之后被断然否决），尝了尝，还不错，前期准备工作算是完成了。

之前也包过一次饺子，那次的经历带给我最深的体会就是，这里的饺子皮虽有足够的厚度，可没有粘性，韧性也不够。所以包的时候必须准备一碗清水，得沾点水包才能让饺子不裂开。好了，开始包了，脑海里不断回忆着饺子的包法，来霍村之前在家还被姥爷亲自指点过，可我的饺子还是呈不规则形状，虽然能立起来，却经常因为馅料多了而从一边冒出来，总之时有些狼狈。同学倒是越来越熟练，至少每次都是一个形状。

忙了一个多小时，五十多个饺子终于完工了，由于怕包的不紧，到时候“露馅”，我们决定放弃煮的方法，改用蒸和煎。最后，不管外形美不美观了，蒸的，煎的都“顺利”的熟了，哈哈。吃起来什么感觉？当然是一个字，香！果真是自己劳动的果实啊！同学之后还意犹未尽，嚷嚷着要过几天再来一次呢。