合理饮食对于脑肿瘤病人来说具有十分重要的意义，不仅能增强病人对放疗、化疗及手术治疗的耐受力，而且可促进手术创伤的愈合，使病人早日康复。
    1、脑肿瘤患者宜采用高蛋白质、高维生素和高热能的膳食。膳食中蛋白质可以从动物食品和豆类食品中获得，如鱼、蛋、乳及豆制品。高维生素食物可以多吃新鲜蔬菜和水果，如苹果、桔子及各种绿叶蔬菜。高热量食物可从易消化的糖类食品中摄取，如蛋糕、巧克力等。

2、脑肿瘤患者在使用脱水利尿剂时，应多吃含钾丰富的食物，如香蕉、桔子、玉米、芹菜等。
    3、食欲不振，是脑肿瘤病人特别是神经胶质细胞瘤病人经常遇到的问题。引起食欲不振的原因除疾病本身外，大多是因为病人情绪抑郁、过度紧张和恐惧、忧虑等心理因素造成的。饭菜的烹调加工要注意色、香、味、形，以刺激病人的食欲。
   4、脑肿瘤患者要保持良好的饮食规律，不要暴饮暴食，注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬的食物，要戒烟、戒酒，养成良好的排便习惯。

饮食原则

1.避免食用含有致癌因子的食物。腌制品、发霉食物、烧烤烟熏类食物食品添加剂、农药中毒污染的农作物

2.调整饮食结构，摄取营养丰富全面的食物，保证每天有一定量的新鲜蔬菜，摄入全谷食物

3.摄入有利于排毒和解毒的食物，如绿豆、赤小豆、冬瓜、西瓜等促使毒物排泄

 食疗方：（均采自《现代中医肿瘤学》）

1、魔芋丝

用料：魔芋、胡萝卜、牛蒡、蒜苗、色拉油、料酒、省丑、白糖适量

制法：魔芋切条，胡萝卜牛蒡切丝，将牛蒡用水煮5-6分钟，蒜苗切成3-4cm段，在锅内将色拉油烧热，放入魔芋、牛蒡、同炒，加调料煮10分钟，再放入胡萝卜煮5-6分钟，最后放入蒜苗在烧片刻即可

功效：行瘀消肿、解毒止痛

使用于头痛便秘者

2、米仁菊花决明粥

用料：白菊花、炒决明子、米仁、粳米、冰糖少许

制法：先把决明子放锅内炒至微有香气即为炒决明子；待冷却后和白菊花一起加清水同煮取汁，去渣，加入米仁、粳米煮粥粥将成时加冰糖煮至融化即可

功效：清肝降火、养神通便

适用于脑瘤目涩口干者

3、天麻猪脑盅

用料：天麻、猪脑、冬菇、葱、姜、盐、料酒、味精、高汤适量

制法：天麻片用温水洗净，主脑条去血筋，冬菇泡软，小盅内倒入适量高汤假如加入以上材料隔水蒸20分钟，服用前加少许味精调味

功效：养心补脑、镇静安神

适用于脑肿瘤出现精神症状者

4、参须肉汤

用料：人参须、炙黄芪、山药、枸杞子、党参、排骨、或整鸡1只

制法：人参须、炙黄芪等中药有布袋盛好，扎口后和排骨或鸡放入锅中。加水5大碗，现大火后小火，炖煮3-4小时，捞出布袋后即可食用。每次1小碗，每天1次

功效：补气血、化淤安神。适用于脑肿瘤放化疗后的副反应

5、三鲜冬瓜豆腐汤

用料：净冬瓜120克，熟笋80克，冬菇40克，番茄、绿叶菜、豆腐各50克，细盐5克，味精3克，鲜汤1000毫升，香油适量

制法：冬瓜、熟笋、冬菇、番茄、绿叶菜、豆腐切成片。锅内油烧至六成热时放入冬瓜、熟笋、冬菇、豆腐煸炒几下，加入鲜汤、番茄、盐、味精，烧熟后淋入香油即可

功效：清热利水，解毒抗癌

适用于脑瘤患者伴有眩晕、呕吐的患者

 

脑瘤患者不同治疗阶段的食疗配合

手术后：酸枣仁、桑椹、胡桃肉、猪脑、海参、蜂蜜、菱角肉、茭白、莲子、龙井茶、西瓜、冬瓜、鲫鱼、鲤鱼等

放化疗期间：黑芝麻、核桃仁、栗子、葡萄、黑豆、枸杞子等

此外，宜多吃新鲜水果，蔬菜、豆类，忌食辛辣、油腻、戒烟酒等刺激等

点击进入： 在线求诊   患者留言

医院网址：http://www.sinayL.com