如今，老百姓到饭店“撮”一顿变得很平常了，高中低档、各种风味菜肴应有尽有，可谓“吃啥有啥”。然而在三十多年前，大多数家庭也仅仅停留在温饱，甚至在我们老家或者说我的家里，还不能把温饱提到议事日程的时候，真的只能是有啥吃啥了，“下馆子”这种想法只能是天方夜谭了。 
    我出生在70年代初，7、8岁的时候有了记忆，当时家在农村的朋友估计很多和我的经历是一样的，玉米面是主食，那时候的玉米面饼子也不像现在这样吃香，成了餐桌上的稀罕货，那时候家家吃的是玉米面饼子，喝的是玉米面粥，至于炒菜，大多数都是白开水煮的白菜，油放得很少，吃起来也不香；倒是母亲在粥里放一些菠菜、油菜之类的叶菜，加上盐更香一些。 
　　那时候，有个亲戚在城里，跟着家长进城，才能有机会进饭店，那时的饭店可没有现在这样豪华，这么排场，仅有几张方桌和寥寥无几的几个方凳，经营些油条、豆浆、馒头、烧饼之类的小吃。而且那个年代到饭店吃饭，粮票是必须的，没有粮票即使你有大把的钞票也吃不上一口米饭或一碗面条。” 
　　现在，我自己也进到城里来了，前段时间回老家参加侄子的婚礼，没想到他的婚礼竟然在县城的饭店里举行，看着餐桌上一道又一道的大餐，鸡鸭鱼肉样样都不少，鲜虾等海鲜也出现在餐桌上，那时候最大的感受就是农民也幸福了，现在仔细想想，国家这些年的发展的的确确是非常快的，百姓的生活也有了翻天覆地的变化。 
　　平时在家里，也不像原来的时候那样小气了，想吃啥就买啥，以至于有时候想给挑剔的儿子吃点啥都要费心去想了。 
　　从“有啥吃啥”到“吃啥有啥”的变化，现在很多年轻人是感受不到的，给孩子们忆苦思甜的过程很难，因为无论现在走到哪里，都很难找到那时候的一点影子，单单从饭桌上的变化，以后的人们将不会再有那种苦难的体验了。 
　　从“有啥吃啥”到“吃啥有啥”看起来是很不起眼的问题，但是归结起来，确实这些年国家发展的结果，也是大河有水小河满的表现，作为百姓最希望的就是国家快点发展，看看今后从“吃啥有啥”还能变化的那里去。

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