午饭一直是个问题。

    今天中午又是一根香蕉两枚番茄（以前也有同样的配餐，还拍过图片发到微博，引得不少暧昧的回复）。

    看到一条微博，讲述来自意大利的“墙上的咖啡”。
    话说那不勒斯的咖啡馆有个习俗，来喝咖啡的人可以喝一杯，再买一杯。但另一杯并不端出来，而是在纸条上写“一杯咖啡”，然后被贴在墙上，算作记账。当有贫困潦倒者困苦不堪走进咖啡馆，侍者就会给他端上一杯免费的咖啡，并从墙上撤下一张写着“一杯咖啡”的纸条。原来这是当地救济穷人的一种善举。如今，这种服务方式已经传播到世界各地，有人在洛杉矶的咖啡馆看到过“墙上的咖啡”。

    欧美人离不开咖啡，如同中国人离不开茶。其实，还有一样是中国人喜欢的饮食，那就是粥。喝粥的好处我不必赘述，有的是文章推荐。粥与穷困有关，粥是赈济穷人和灾民的吃食。如今，粥成了保健养生的饮食，已经有了数家以经营粥品为主的连锁饭馆。而且和茶馆一样，越办越高档。

    说到茶馆，很怀念30年前北京街头的大碗茶，5分钱一大碗，解渴又便宜，如今难寻了。

    喝一口杯中的普洱，忽然心生一计：为什么不重开大碗茶？而且，不仅是茶，干脆开个茶粥铺子，只卖便宜实惠的大碗茶和各色粥品。而且，完全可以由同事朋友一起来发起，注册一个“喝粥社”，大家出资开茶粥铺，不为赚钱，只为中午有个喝茶喝粥的地方。采用合作社制度，人人有份，人人参与管理与劳动，大家轮流煮粥当店员，既是会员，又是员工。如果生意做大了，有钱赚更好。名字也想到了，就叫“合粥社”。

    如果真开这么个茶粥铺，还可以聘用残疾人当店员，也可以像那不勒斯的咖啡馆一样，食客也可以付款在墙上贴张纸条：“一碗粥”。

11月22日晚与朱长城在上海96广场喝汤所谈内容要点：

1、目的是解决社会问题：白领午餐、班车、女职工小孩照看乃至合作托儿所等等

2、开放源代码式的标准合同

3、公开透明的财务管理与报账

4、股权配置、服务享用与定价

5、同样模式在不同领域的复制

6、网络化公社

@健安华夏_Vincent杨枫 在微博中提醒：成本核算与卫生条件等需请有经验的从业者咨询。