自从有了“贺岁档”这个词，看贺岁片过年就成了大家每年最热闹的一件事儿。这贺岁档就好像年夜饭，导演就是特级厨师、您就是饕餮食客，电影就是端出来的一盘盘色香味俱全的大餐，这个月最新出版的《中国银幕》就总结了08年贺岁一桌席！（举起书）今天我就暂且做个报菜员，给您说说这贺岁宴席中的各种滋味。够热闹的吧，今年的贺岁大菜可谓是菜色新鲜，滋味爽口。先给您端上第一道大菜《梅兰芳》，这道菜可以称得上是贺岁宴上的金牌大菜了！

山珍刺五加 -《梅兰芳》

大厨：陈凯歌

材料：山珍（黎明、章子怡）

  刺五加（孙红雷、陈红、王学圻）

上菜时间：2008年12月5日

这道金牌菜12月5号已经上席，不少影迷早就感受到了它的品质和力度，毕竟这是大厨陈凯歌酝酿了多年的一道大菜！为了让这道菜好吃，做为主料的黎明、章子怡苦练京剧基本功，当作料的孙红雷弃硬汉形象演起了文人，这都是极大的挑战！陈大厨抱着菜不惊人死不休的信心参加贺岁宴，那滋味就跟煲汤一样，全是精华。所以，这道菜太有嚼头了。

同样是名人大菜，分量十足、够劲爆的“大葱烧鲨鱼皮”《叶问》就和鱼翅一样，是成功男士的首选。

大葱烧鲨鱼皮 -《叶问》

大厨：黄百鸣 叶伟信 洪金宝

材料：鲨鱼皮（甄子丹）

      油菜心（熊黛林）

      蚝油（任达华）

      高汤（樊少皇）

上菜时间：2008年12月16日

 “大葱烧鲨鱼皮”，听着就一盘子霸气。炒大菜做大戏，火候是关键！主料甄子丹是这几年火候最到位的劲爆鲨鱼皮，他不光力度十足，能柔能刚，充满韧性。而且还绝对是真材实料，不掺水分。配上名模熊黛林这种初上贺岁宴、高挑的嫩绿油菜心，再有洪金宝这个资深厨师用自己多年练就的功夫一调和，就一个字，鲜！

说到营养丰富，女士可以选择下面这道又美味又有营养的麻辣蹄筋《女人不坏》尝尝！

麻辣蹄筋 -《女人不坏》

大厨：徐克

材料：上等蹄筋（周迅、张雨绮、桂纶镁）

  麻辣卤汁（方中信、冯德伦）

上菜时间：2008年12月18日

这《女人不坏》的大厨是擅长烹饪怪味儿的徐克，他精挑细选的三位上等蹄筋周迅、张雨绮、桂纶镁，用怪味大法精心烹调，不仅味道麻辣，颜色火爆，有爱情、有喜剧，70后、80后、90后三代女性，甭管您是不是精英，都能对号入座。保管让女人越吃越有嚼头，麻辣味道绕梁三日。要是您不喜欢太麻辣太油腻的口味，咱们就来点颜色鲜亮、味道小资、男女皆宜的酸瓜甜合锦！包您爱吃，记住《非诚勿扰》哦~

酸瓜甜合锦 -《非诚勿扰》

大厨：冯小刚

材料：新鲜瓜果（葛优、舒淇）

  少许苦瓜（方中信）

  少许酸瓜（范伟）

      糖料蜜饯（徐若瑄、胡静、胡可）

上菜时间：2008年12月22日

这冯大厨去年就端上一道硬度很高的“大盘菜”，叫《集结号》。今年又改炒最买账的家常小菜了，这道菜看着小，却很花心思。做为主料的“新鲜瓜果”葛优、舒淇是首度合作，海鲜味道的舒淇秀色可餐。麻辣味道的葛优刚在《桃花运》里和范冰冰大谈恋爱，就又跑到《非诚勿扰》当起了舒淇的护花使者。这两种作料放在一起，再让冯大厨用爱情和喜剧一掌勺翻炒。味道错不了，绝对让人垂涎欲滴！

我这个报菜员当得还算称职吧？您要是想知道更多贺岁大菜，就翻翻这本《中国银幕》吧！

【《中国电影报道》12月9日报道，《中国电影报道》中央电视台电影频道每晚18：50，经纬、瑶淼、李蜜三位美女主播与您真情相约，精彩不容错过！博客独家娱乐更精彩！】