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    现在，每天中午，我们的午餐都是自制的，美味可口。我家小男生现在都不大稀罕到外面吃饭了，他现在喜欢在睡觉前问一下——明天，我们中午吃什么？

可能因为要准备他的午餐，我会练出一手好厨艺。今天中午，我们吃的是肥牛盖饭。红的萝卜，碧绿的西兰花，看起来非常赏心悦目，还有鲜美嫩滑的肥牛。姑妈说只看见肥牛，没看见米饭。

【食材】肥牛250g、西兰花1/2个、红萝卜1/2个、洋葱1/2个

【调料】食用油1/2+1汤匙、盐1/4茶匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、清水1/2碗

【做法】

1、西兰花洗净掰小朵、红萝卜洗净去皮切块；洋葱洗净切条备用；肥牛切成薄片。

2、煮开水，下1/2汤匙的食用油和1/4的茶匙的盐,西兰花和红萝卜用烫熟备用（西兰花捞起后，用冷水浸泡，保持口感及颜色的翠绿）。

 3、肥牛片下入沸水中煮至变色即刻捞出备用；

4、锅中倒入1汤匙油，油热后放入洋葱翻炒均匀；把除油和盐的所有调料调成汁倒入锅中煮至洋葱软烂；放入肥牛片煮至再沸；下西兰花和红萝卜炒至均匀即可。

5、便当盒里装上米饭，上面摆放肥牛、红萝卜与西兰花，淋上汤汁。