明日立冬｜这个立冬的冬，竟然不是冬天的意思，你知道么？

https://p1.pstatp.com/large/43720001f0533a5e472d

每年阳历的11月7日或8日，太阳达到黄经225度时立冬。立冬并非气象学上冬季的开始，我国最北部的漠河及大兴安岭以北地区9月就已进入冬季，而长江流域则到小雪节气前后才真正入冬。

立冬还有着更深层次的意义

“立”一个字就表示是“建立”、“开始”的意思，表示冬季自此开始，不过“冬”不是冬天，而是“终了”的意思，有农作物收割后要收藏起来的含义，汉语博大精深，立冬的意蕴也十分丰富，首先立冬的“冬”与“冻”同音，人们听到冬声，即会联想到凛冽的北风和寒冷的霜雪。

二是“冬”在古汉语是由“终了”的意思转化而来的，意为天地万物的活动都趋向休止，准备蛰伏过冬，人们一年劳累的时间也应该结束了，是收藏、补冬和养精蓄锐等待来春的时候了。

https://p1.pstatp.com/large/436f00042cddf2c42c67

立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日，所以在立冬这一天的习俗可是不少，在古代，立冬有着“拜冬”的习惯，这一天要去拜见长辈老师等，皇宫里更是有着许多祭拜的礼仪，但流传至今仍然在民间兴盛的，只有吃这一个由古至今最重要的环节了。

https://p3.pstatp.com/large/437000022511e3cae127

立冬这一天，在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。

https://p1.pstatp.com/large/43730001f87c5d71a329

而在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

https://p9.pstatp.com/large/4374000207f7f651b5c4

关于立冬之后的饮食，元代忽思慧所著《饮膳正要》中提到：“……冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”也就是说，少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等等。

有谚语说道：“立冬补冬，补嘴空”，古人认为天转寒冷，要补充身体营养，并称此为“补冬”。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季确实是进补的好时机。

说起“补”，大家首先会想到食肉，但选择哪种肉是关键。食肉进补虽好，但是大部分肉类的脂肪含量都较高，营养专家提醒，脂肪摄入过多不仅会引起钙流失，还将加重心血管负担。而在众多肉类中，低脂肪、低胆固醇、低热量又富含蛋白质的驴肉，无疑是老年人和儿童食补首选。与猪、牛、羊、鸡等畜禽肉相比，毛驴的生长速度极慢，无法通过人工干预其生长，疫病少，所以驴肉是一种绿色、天然的健康肉类。

https://p1.pstatp.com/large/437000023f8c02989993

相关研究证明，每100克驴肉的胆固醇含量约为68毫克/100克，属于低胆固醇食物；每100克所含热量也仅为116千卡。驴肉的脂肪含量在其他肉类中含量最低，因此驴肉是高血压、肥胖症、动脉硬化患者和老年人最理想的肉食品。

另外，中医还认为，驴肉还具有补气养血、滋阴补益、安神去烦、固本培元等功效，对长年劳损有独特效果。所以，冬季进补食驴肉是最佳选择。

但是由于国内毛驴存栏量极少，市面上的假驴肉横行，相信大家也看到不少关于假驴肉的报道。那我们应该怎么办呢？“吃真驴肉，找驴帮”啊！

https://p1.pstatp.com/large/37d90004552d0233eeac

山东驴帮集团，是专注毛驴产业品牌化运营的集团性企业，旗下有驴帮牧业公司、驴帮餐饮、驴匠商贸、驴帮电商等产业。在驴帮餐饮板块，他们打造了以“驴帮菜馆”、“驴肉鲜包”、“驴肉火锅”、“驴肉面馆”、“驴肉馅饼”、“驴肉熟食”等不同的餐饮业态。

https://p3.pstatp.com/large/437500008a36be68e3fb

驴帮的餐饮板块依托于上游毛驴养殖基地的优势，从源头上保证了驴肉的纯正和健康，而且驴帮餐饮的美食更是赫赫有名，从肉类营养研究专家到国家级烹饪大师，强大的研发团队铸就他们的经典驴肉美味：中国名小吃的驴肉鲜包，受邀登上央视的驴肉火烧，大师秘制的驴肉酱品，全面创新菜系推出的168道驴帮菜，尤其是他们独创的驴帮驴肉火锅：

https://p3.pstatp.com/large/43730002024f5be8bc21

从主打生鲜驴肉涮锅、每日二驴、现宰现杀、现点现切，到十几道工序反复吊制而成的驴骨三吊汤底、“边喝汤边涮肉”的独特吃法，再到十头驴吃出来的涮肉大法、18个精选部位18种不同涮法18种不同口感……如此独特的火锅新吃法瞬间成为火锅界的一股清流，引发各路食客纷纷前来尝鲜，店面几乎天天爆满。

https://p1.pstatp.com/large/43700002516821ceb608

https://p3.pstatp.com/large/43740001eff0c6a486d4

嘿，驴帮驴肉火锅约起来吧！进补尝鲜一举两得哦~

https://p3.pstatp.com/large/437000023372f25c0235

马上入冬了，现在最受欢迎的餐馆莫过于火锅店了，如果你也想开一家生意火爆的特色火锅店，那你可以考虑加盟驴帮驴肉火锅，他们现在已经限量开放部分城市合作名额，而且还正推出加盟优惠政策，建议你到驴帮总部深度考察一下。

驴帮总部地址：济南市历下区经十路12111号中润世纪中心1号楼14F