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正月初十

农历正月初十，是中国民间传统节日之一，称为石头节，为石头神生日，称“石磨日”“十子日”“石不动”等。这一天不准搬动石头和碾、磨、石臼等石器，否则会伤了庄稼。今天，小编为您介绍正月初十还有哪些习俗！同时再为您介绍两道美味刮油餐！

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石头节

折叠石头生日 这一天凡磨、碾等石制工具都不能动， 大年初十 大年初十 甚至设祭享祀石头，恐伤庄稼。也称“石不动”河南风俗。这一日家家向石头焚香致敬。午餐必食馍饼，认为吃饼一年之内便会财运亨通。在山东郓(yùn)城等地有抬石头神之举。初九夜，人们将一瓦罐冻结在一块平滑的大石头上，初十日早晨，以绳系罐鼻，由十个小伙子轮流抬着瓦罐走。石头不落地则预示当年丰收。在河北省中南部，晚上各家各户会在门口点燃篝火，将一年内用旧的炊具等烧掉，预兆全家在新的一年里无灾无难。

挂花灯

初十这天挂起的花灯叫做“添丁灯”。添丁灯的叫法，源自粤语的发音中“灯”和“丁”相近，“添灯”寓意着“添丁”。有心的长辈，还会特意在花灯上写上新丁的名字。

吃莜面

正月初十，在蒙晋地区有老鼠娶亲，要吃莜面的习俗。根据民间传统，这一天也被称为“老鼠娶亲日”，吃莜面是为了讨好鼠爷，祈求新年交好运。

正月初十为满族天仓节，这一天内蒙古东部地区的满族及汉族人将黏米面捏成“小碗”蒸着吃，而西部地区的满族及汉族人则将莜面捏成“小碗”蒸着吃。

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美食推荐

莜面是由莜麦加工而成的面粉，其营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。

莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。 只是莜面不容易消化（晚餐最好不要吃），要少吃。莜面是内蒙古土默川平原及阴山山地、乌兰察布市南部、山西省北部大同盆地地区，以及河北省张家口等地区的特色食品，主要生长在无霜期短的山地区域。

莜面窝窝

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用料 ：

莜面1000g、开水适量

做法：

1.用开水把面烫熟，一边倒水，一边用筷子搅拌，没有干面后，用手把面揉到不硬不软。

2.找一块光滑的石板，挨着自己的这面用布垫高一些，用手揪一块儿面，搓成长橄榄状，放在石板上，用右手手掌用力一推，使面成薄片，用左手揪起一头轻轻往回一甩，使其卷成一个卷儿，放在铺好湿笼布的笼屉上，依次码好。

3.根据自家火的情况，上汽后大火蒸10-15分钟。（佐料自己根据口味随意调配，可以配上羊肉碟子，这也是最经典的吃法，或者做个酸辣蘸碟直接蘸食。）

进入冬季，天寒地冻。

可以用驴骨汤热调莜面，再加上一些油炸辣椒末

一两碗下肚，大汗淋漓，真是痛快！

驴肉低脂肪、低胆固醇，一点也不担心吃了会胖！

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