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腊月二十六：买买买，办年货吃大肉！

今天是腊月二十六

民间有童谣这样唱到

洗净禽畜屋

杀猪又宰牛

过年吃大肉

红火满来年

在咱们的传统民俗里

腊月二十六这天

置办年货、杀猪宰牛

是家家户户都要忙碌的主题哦

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在以前的时代

这一天可是热闹的大集市日

集市周边各村镇的百姓

都会赶往集市购买年货

各种烟、酒、鱼、肉、鞭炮……一应俱全

充满了浓浓的年味儿

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除了赶集市

有的农村人家还会自己杀猪宰牛

准备“炖大肉”

吃上一年难得吃一次的美味佳肴

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做“年肉”，可大有讲究，必须要有红烧肉

因为肉，本身就意味着富裕

而红烧肉更代表着来年的日子红红火火、富裕十足

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如今大家的日子越来越滋润

吃肉早已不是什么稀奇事儿

现在大家更注重健康

并不如以前一样热衷油腻腻的肉

反而更喜欢吃营养价值颇高的驴肉

驴肉肉质红嫩，口感劲道

比牛肉的纤维更细

没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味

是走兽类肉的上品！

今天就是要吃肉吃个过瘾，要的就是这年味儿！

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