东阿阿胶联手山东驴帮进军餐饮业

12月16日，阿胶行业第一品牌、中国驴产业领导企业东阿阿胶股份有限公司（000423）宣布，联手餐饮企业山东驴帮餐饮管理有限公司（以下简称“山东驴帮”）进军餐饮业，旗下驴帮驴肉火锅、东阿阿胶驴肉包两个餐饮品牌同时启动。

据了解，山东驴帮是由中国阿胶第一品牌东阿阿胶发起设立的一家集驴肉餐饮及驴肉制品的生产、研发、销售于一体的综合性公司。

作为东阿阿胶产业链的重要一环，公司目前主营业务有驴帮驴肉火锅、东阿阿胶驴肉包两个全国性的餐饮品牌以及驴肉制品的生产和销售。

“驴肉是非常优质的食

用肉类，驴肉食品市场蕴含

着巨大财富。随着人们消费

能力的提高，消费结构已由

温饱型向营养型转变。无论

从美味、营养、保健性等方

面，驴肉已经成为消费者青

睐的健康食品。”东阿阿胶总

经理秦玉峰告诉记者，驴肉的营养价值极高，蛋白质的主要物质色氨酸的含量为300―314mg/100g，远大于猪肉(270mg/100g)和牛肉(219mg/100g)。

山东驴帮餐饮管理有限公司中央厨房负责人孟雷告诉记者，山东驴帮在深入挖掘百年传承技艺的基础上，历经5年研发，形成以东阿阿胶驴肉包系列、养生驴骨汤为主打的餐饮美食以及驴帮乌驴肉、驴帮驴板肠等系列驴肉制品两大系列产品，配方经典传统、食材讲究、用料合理、营养全面、味道独特。

“目标是将驴帮做成能够代表鲁菜特色的知名品牌。”山东驴帮董事长郑重对记者说，东阿阿胶是国宝级礼品，是最能代表山东特色的送礼佳品，但是，至今还没有一个真正能像北京烤鸭一样代表山东特色的餐饮品牌。

在16日举行的庆典上，由东阿阿胶、民生银行、山东驴帮联合注资设立的餐饮基金同时成立。

民生银行济南分行副行长彭曙光告诉记者，基金总规模为1.8亿元，由民生银行投行与东阿阿胶联合投资，主要用于山东驴帮的店面布局。

实际上，记者注意到，成立不久的山东驴帮已经引起了资本的关注，上海、北京等地的多位投资人当天也参加了庆典，并表示了投资意向。

不过，山东驴帮显然并没有急于吸纳投资。“现在的重点是扎扎实实做产品，把产品做得更好才是公司长久发展的关键。”郑重告诉记者，基于这一点，山东驴帮不会去做什么噱头，更不会去炒作什么互联网概念，“做餐饮必须做传统，实实在在的产品才是硬道理”。

（本记）