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为什么钙与镁要结合在一起?

(2011-05-12 20:52:08)
标签:

健康

分类: 健康专栏
 

镁是一种参与生物体正常生命活动及新陈代谢过程必不可少的元素。镁影响细胞的多种生物功能:影响钙离子和钾离子和的转运,调控信号的传递,参与能量代谢、蛋白质和核酸的合成等等。镁可以有效促进钙的吸收.在细胞中有一个特殊的钙的通路,其形成的主要元素是镁.所以人体缺镁会影响钙的代谢.

由于对摄取矿物质的知识不足,加上传统营养师对有关课题缺乏深入认识,往往鼓励人们摄取过量的钙和钙镁比例欠佳的食物,特别是含有大量钙的乳製品。由于这些食物可以抑制镁的吸收,使镁匮乏的情况更形严重。事实上,镁能够控制钙的代谢功能,让钙分佈在身体恰当的部位,以免积聚在体内不适当的地方。

 

  钙和镁可谓最佳拍档,尽管骨骼的强壮需要大量的钙,但是补充含钙营养品的时候也需要补充镁,血液中多余的钙要依赖镁把它带到骨子里。过多的钙会停留在尿液内,而镁能帮助钙和磷溶解于尿液中,因此可防止膀胱石的形成。若缺乏镁,尿液会变成碱性,容易导致尿道石。此外,镁使牙齿的珐琅质变硬,因而减少蛀牙的机会。

 

   钙和镁的不平衡会引发很多慢性疾病,血液里过多的钙,会沉淀外,并累积在身体的组织和器官内,形成胆石、肾石和膀胱石等等。钙亦会沉淀在骨节之间如背椎、颈锥和脚踝处,促使关节硬化或生骨刺。血钙太多也会使动脉血管钙化,导致心脏病和高血压的发生。

 

   在维持骨密度和肌肉、神经冲动方面,镁与钙并肩作战。我国目前总的饮食状况是,钙镁都缺乏!这两种矿物质在绿叶蔬菜、坚果及种子中均大量存在。叶绿素是使植物呈现绿色的因子,而镁是叶绿素至关重要的组成部分。因此,所以的色蔬菜中都含有镁,然而植物中的镁元素只有很小比率是以叶绿素组成成分的形式存在的。

 

  综上所述,钙与镁是一对双胞胎兄弟,总要出双入对,所以说单一补钙是错误的,在补钙的时候,您千万不要忘了补镁。所以大家在选择钙补充剂时,一定要看是否有镁,最好还有维生素D.

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