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华贵甜品 罗马假期冰激凌

(2008-06-28 17:50:41)
标签:

美食

分类: 美食旅行
 

冰淇淋柔美又细腻的优雅体验,一定是坐在漂亮的意大利餐厅,慢慢品尝过身段华贵的冰淇淋甜品之后,才在整个悠长惬意的午后慢慢呈现出来。

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□ 伯爵茶冰配奶油和红莓

伯爵茶优雅的佛手柑气息被封存在凉凉的冰沙当中,柔软雪白的奶油和酸味的红莓正好和微苦的茶冰形成奇妙的互补,当口中都是微涩的芳香时,仿佛沐浴在茶山上清晨的微风中一样清爽。

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□ 水果之梦

芒果、香蕉和热情果、荔枝,夏天总是慷慨地把最好的水果呈现出来。用这些热带水果做成不同口味的冰淇淋,中间配上香脆的风干菠萝片,每一口都让人想到热带的阳光和皮肤黝黑的比基尼少女。

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□ 野莓的午后

当一大盘装满了夏季莓类的西红柿汁水果汤被端上来的时候,眼睛仿佛被带进了6月的森林,而上面的酸奶冰淇淋和草莓冰淇淋都是意大利手工制成,当娇嫩的果肉和醇香又柔软的冰淇淋在口中凉凉地混合,再喝一口意大利热情的格拉巴酒(Grappa),身心都被这热闹的气氛包围起来。

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□ 茴香冰淇淋配酒浸无花果

混合了意大利茴香酒Sambuca的冰淇淋本身已有足够的个性,配合甜蜜带些酒香的无花果和柔软的橄榄油蛋糕,使得味道丰富饱满得像个老派的贵族,用一旁的意大利玉米面饼干蘸冰淇淋,越嚼越香的纤维感衬托得冰淇淋更加回味悠长。

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