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Pilipili汤

非洲,对多数人来说是一个谜,一个梦,一个常常引人无限遐想的地方,那里有浓密茂盛的热带雨林,有世界上最广袤的撒哈拉沙漠,有古朴粗犷的风俗民情,还有具有浓郁风情的美食。

Pilipili汤

制作：1．炒锅中加入色拉油,下青椒、洋葱和山羊肉丁一同翻炒,然后加入适量的辣椒粉、番茄酱、鸡粉、酱油调味,最后加老汤一同熬制。

2． 汤熬好后,盛入红椒中,然后将红椒扣在盘中,在红椒的四周撒上面包丁。

3． 喝汤时,将红椒提起,红椒中的汤就会流出来。

Tips：Pilipili是东部非洲斯瓦希里语中“辣椒”的意思。

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三色鸵鸟蛋饼

三色鸵鸟蛋饼

制作：1． 分别在菠菜碎、土豆碎和金枪鱼中加入鸵鸟蛋液和适量盐,调成汁。

2． 炒锅中放入适量色拉油,用洋葱丁炝锅后,将三种蛋汁分别淋入锅中,摊成蛋饼,并将三张蛋饼摞在一起。

3． 吃时切成三角状即可。